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[問題] poutine的做法~

看板Canada (加拿大)作者 (murderess)時間12年前 (2013/10/29 16:39), 編輯推噓1(1推 0噓 9→)
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自從在Montreal吃過poutine後 一直到現在都念念不忘的~~ 很想自己做來吃 不過不知道淋在上面的gravy怎麼做？ 還有要用哪一種起司呢？ 記得在體育場吃了一次超好吃的＞＜ 跪求會做的大大們分享poutine的做法~~ 好像再吃一次噢！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.26.221
推
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cheese curd + st-hubert sauce 這兩樣我不知道台灣弄不
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弄的到
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gravy 是不難啦, cheese curd 比較難入手。可以買大塊的
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Mozzarella 撕來用看看。
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gravy 的作法是將奶油入鍋融化，再加入炒過的麵粉，倒入牛
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骨,雞骨高湯。最後用鹽調味 就這樣而已
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原來這麼簡單做啊！有聽說過這起司蠻難買的……另外ㄑ
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ㄧ問st.hubert是種什麼樣的醬料呢？
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原來如此~~材料還真是傷腦筋啊……謝謝各位大大~~
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