[心得] 欣欣紅燒牛肉

看板Canned (罐頭食物)作者swooncat (喵)時間18年前 (2006/04/20 11:48)推噓6(6推 0噓 2→)

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[品牌]　　欣欣 [名稱]　　紅燒牛肉 [內容物]　８１５ｇ [固形體]　４２０ｇ [購買地]　軍公教福利社 [價位]　　＄１７３（應該是） [評價]　　優 [網址]　　有專網和宅配服務，搜尋“欣欣生技”即能找到 [食用狀況]以“牛肉麵”方式吃食 (加熱方式)開罐倒入另外容器內以電鍋蒸熱 (外加物料)加入水煮波菜和添加一湯匙白醋(飯碗用匙非湯碗) [分享] 　會想吃這個罐頭，是在某版曾看到有版友提過服役時軍中常吃欣欣紅燒牛肉罐頭，還滿好吃的，但好像只有在軍中才吃得到。就是這句話引起了也愛吃牛肉的自己的好奇心，但又心想自己根本沒機會服役（小的是女生），加上就算本身是男生可以去服役，以現今軍中伙食應該和從前大不相同（？）來說，應該也是一樣吃不到的，於是就這樣對這罐頭惦記在心裏了。　直到有一天光顧軍公教福利社時，心想，這種地方應該會賣有軍中物品的才對嘛！因為本來就是從軍中設立的福利社演進而來，由原本只賣物品給服役中的軍人，到其家眷也能光臨，直到現在有的分社還鬆到一般民眾不出示證件也給進入購物了，所以，軍中有欣欣罐頭，軍公教福利社應該也要有賣才對！！於是開始尋找，但逛遍了醬料和罐頭櫃，就是找不到而感到十分的失望。但很久以後的有一天，突然發現有鋪貨了，心中大喜，而且還不只鋪牛肉口味的而已，但是雖然都滿大罐的卻都好貴噢！實在令人買不下手，一直想等到有特價時再買，卻又一直都等不到，所以上次心一橫拿了一罐去付錢（因為光這麼一罐就很貴了，所以那一趟就只買這麼一罐罐頭，捨不得再花錢買別的東西0.0），昨天終於開罐品嚐了：）。　說實在的，一個內容物有８１５ｇ的罐頭真的還滿重的，而且“看起來”也只有一碗牛肉麵使用的湯量，一罐賣１７３真的有夠貴，雖然心裏這麼抱怨，但還是因為有人說很好吃而充滿好奇地買了來吃，反正如果自己覺得不好吃，那就以後不要再買就好了。 [感想] 　罐頭一打開倒入容器內的過程時，心裏驚呼道“牛肉好多”，不過湯相對的就嫌有點少，但它的牛肉這麼多也是始料未及的，因為一般來說應該都是要汁多內容少才是常見的，不過這牌子的牛肉罐的牛肉多到令人吃驚，但這個從它的“固形體” 就已佔了４２０ｇ中就已可先見端倪，只是自己卻只是把那幾個字當作是在“練瘋話”覺得不可能，應當只是寫著騙人的，沒想到這罐頭的內容果真如字面上寫的有這麼的實在。　牛肉都滿大塊的，但也很容易散，加上大塊也不易入口，所以有事先弄碎成小塊再蒸，說實在的，罐頭在一打開時就飄出了滿香的牛肉湯香味，另人心裏又是一個驚訝，沒想到雖然不是什麼頂級調味，但也很優良了。蒸好後，因為這牛肉罐是要用來變身成牛肉麵當正餐吃的，所以到時會再自行調味，所以蒸好了就先試吃它原本的原汁原味是如何，說實在的，牛肉一看就看得出用的是普通的瘦肉部位，所以口感上會較柴是事先會了解的，但在試吃時，雖然肉質較硬一點是真的，但吃得出來廠家燉了滿久的時間，不好吃的瘦肉部位燉得滿軟的，讓口感乾柴是很正常現象的瘦肉部位吃起來是軟的，而且牛肉很入味，有把味道燉進肉裏：）。　湯的部份，所使用的香辛料吃得出來不是什麼大不了的用料，但也屬滿不錯吃的了，味道濃郁，顯現其燉煮時湯汁不過份添加，也有牛肉的味道，雖有些油但又不會油膩，沒有什麼中藥的味道，也沒有牛肉羶腥味，所以就這牛肉罐頭的原始狀況的品嚐下，不失為一優良的牛肉罐頭，只是價格不太漂亮而已，一罐要＄１７３。　在做成牛肉麵時，取用整罐的２／３罐的湯和１／２量的肉，搭配上一束麵煮出來的麵條和２棵波菜水煮加入，以女生來說其實是多了點，可以取１／２的湯就好，肉照樣也是１／２量，分作二頓吃，但是就算是分成二頓來講，一頓的罐頭也要約＄８６元，如果和外面賣的牛肉麵來說也沒有省到什麼錢，如果不是喜歡這牌子的牛肉滋味的話，倒是建議不如吃外面一碗＄８０的牛肉麵。　這牛肉罐的整體表現其實還滿不錯的，我給它８０的高分，扣分處是在它使用的肉是牛瘦肉口感較沒那麼好，另一扣分點是價格不漂亮，不過其用心製造倒是感受得到，而在吃牛肉麵時有額外添加了白醋，讓原本就不錯吃的牛肉罐美味加倍了。　但後來自己去這家公司的網頁查詢時，才發現在軍公教買的＄１７３價位真的是很便宜的價格，因為這家公司在自家網站的販賣價格，一罐是＄２５０=.=bbb。 -- 　　輕鬆收納、家事小密訣２８法：　　C 分組討論區→10 生活誤樂版→5 生活類→8 生活智慧王日用品版→4922 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.165.236