[新聞] 好吃魚罐頭 近2成鈉含量過高
好吃魚罐頭 近2成鈉含量過高
民視 更新日期:2007/08/07 16:09
市售魚罐頭食品，因為食用方便，加上特殊調味的重鹽口味，很適合下菜，不過，消基會
調查卻發現，將近2成的魚罐頭鈉含量過高，專家建議，還是多吃以天然食材烹調的食物
，少用加工食品代替三餐，才能減少含鈉過多對人體的傷害。颱風來了，買些魚罐頭食品
當備糧，但得小心，這些加料好吃的罐頭食物，可不是萬靈丹，吃多了，可能也要天天上
醫院報到。
消基會檢測市售30多種魚罐頭發現，有5樣產品鈉含量過高，平均罐頭價錢高低，價差居
然高到2倍多，而且不少罐頭，還被檢測出含有錫和鉛等重金屬，實在吃得不是很安心。
專家建議，平日還是多吃天然食材維繫健康，逼不得已要吃加工食物，有三口訣，首先是
看，產品標示明不明，其次，注意罐頭是否呈現凹形狀，凸的代表不新鮮，最後切記，開
罐後的食物，別再含罐一起放冰箱，倒在塑膠袋，來避免過多重金屬傷人體。(民視新聞
陳育菁、吳培嘉台北報導)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070807/11/idna.html
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