[食記] 芝加哥飲茶：2017私心推薦Dolo多樂

看板Chicago (芝加哥)作者LeopardKitty (Kitty)時間7年前 (2018/01/20 06:45)推噓2(2推 0噓 0→)

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芝加哥飲茶：繼起之秀 Dolo Restaurant and Bar，我的 2017 飲茶首選 http://leopardkittyhere.blogspot.com/2018/01/dolo-restaurant-and-bar-2017.html Dolo Restaurant and Bar 多樂 2222 S Archer Ave, Chicago, IL 60616 免費專屬停車場請去官網與 YELP 打卡，常常打九折身為飲茶愛好者，倒是會特別出門繞路去吃飲茶，吃完了就：「歐.....不就這樣嘛....」時光飛逝，飲茶愛好者被大三元、明軒、彩蝶軒荼毒， P只能跟著吃這三家，以前他都是吃 Phoenix Restaurant Chicago....... 死心眼又很怕踩雷，要能上新餐館肯定得天時地利人和， 2015 就開幕的多樂 Dolo Restaurant and Bar，我遲至 2017 才去，很大的誘因還是因為有免費停車場方便，話說吃個飲茶還要找停車位是不是神煩。第一次去光是停完車就被收買了，「如果不是太差，以後都來這家好了。」接著進到店裡「哇...環境不錯耶..挺乾淨也潮潮的」 ( 洗手間可惜了，衛生紙爆炸。) 離峰時間生意普通，服務生雖然跟其他中國餐館一樣，「不知道是在匆忙什麼」大概環境舒適裝潢有加分，整體感覺還行，沒有去彩蝶軒、大三元用餐那種活受罪感受。飲茶點單菜式豐富，早就吃膩 Chinatown 那三家囉，忘了是哪來的八折券，總之點了這串狠折扣 $10，完全吃不完啊還外帶。特別推薦：甘香蘿蔔酥 (必點) 這道表皮又薄又酥，蘿蔔餡呈微微流質狀，超級好吃簡直無可挑剔，第一次有這種感動是吃到台北吉品港式餐廳的流沙包~ 蘿蔔酥外帶回家用烤箱一烤又復活了，也不太有炸物油膩臭。蝦餃、各式腸粉松花牛肉腸、蝦腸粉、叉燒腸、百花腸...等多樂這幾品，不蒸得過爛，賣相也是一等一，絕不會輸 Chinatown 其他飲茶餐廳，還是不太喜歡廣式餐廳蝦子的「肥脹」質感 (這從何而來你知我知天知地知) 我們最喜歡叉燒腸！魚籽蒸燒賣對豬肉很抗拒但這燒賣豬腥味很淡，熱度熟度都恰恰好，推薦。 CAI 彩蝶軒常常客人一多，點心不是放到要冷了才上，就是蒸過頭硬到一個不行讓人難以下嚥，Dolo 多樂根本模範生。各式粥品：皮蛋瘦肉粥每次飲茶(尤其冬天)最喜歡喝碗粥，一碗粥差不多三人喝，搭點心蠻剛好，瘦肉、皮蛋、油條酥量給得挺大方，料也放得「雅」。 (已經被胡亂攪了一翻) 蜂巢芋角皮酥得恰好 ( 有些店酥硬到傷牙齦的程度) 內餡好似也較其他飲茶店講究些，不只是芋角味、肉角菜香挺有層次。鹹水角無法說這是芝加哥最好的鹹水角，但已足矣。運氣好遇上大三元品質穩定時，大三元鹹水角在我心中還是居冠。芝麻球 (煎堆仔) 炸得恰到好處，雖然還是最愛大三元出品的 QQ 口感點心，但有些店出槌時，會把芝麻球炸得跟石頭差不多乾硬，難以下嚥，過去這一年， Dolo 多樂從未令我失望。生煎包這道點心上桌，鐵板還滋滋作響，若是帶其他族裔朋友來，肯定會點這道來嚇嚇他們，對我而言這煎包皮口味過分甜，奶香味過重，或許麵皮搭奶黃包、豆沙包適用吧，上海小籠包這個絕對不要點！每個小籠包下面都墊了片蘿蔔，再放上這金屬杯去蒸也就算了，吃起來還真是天殺的難吃啊..... 最蠢的是還被雷到忘記，改天去又點了第二回..... 點這個不如買 Costco 冷凍食品區的小籠包 (好吃極了) 老闆你就不要再掙扎，買 Costco 的來賣算了.....忠言逆耳啊多樂位處 Chinatown 尾端，沒開車要走過來確實遠了些，為了那品蘿蔔酥，饞鬼就算沒開車也會努力走過來吧~~~ 如果開車進城那肯定多樂首選啦！省 $2 停車費快能多點一道了呢整個看下來會發現 Dolo 在食物呈現與擺盤設計上是比較用心的，見微知著，細節上如此在意，口味當然更不輸人了。有了 Dolo，周末飲茶再也不是屈服於嘴饞的痛苦用餐經驗了。 -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chicago/M.1516401937.A.468.html