[食記] 北京 文宇奶酪店＋吳裕泰茶莊
餐廳名稱：文宇奶酪店 餐廳名稱：吳裕泰茶莊(鼓樓店)
消費時間：2015/10 消費時間：2015/10
地址：北京市東城區南鑼鼓巷49號 地址：北京市東城區鼓樓東大街297號
電話：010 6405 7621 電話：010 6401 4190
營業時間：11:00 ~ 16:00 營業時間：08:30 ~ 11:00
每人平均價位：￥13 (NT $67) 每人平均價位：￥6 (NT $31)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/206084704
南鑼鼓巷可以說是北京市觀光的一級戰區，即便隨著時代的進步開始引入潮流的商家入駐
，但仍舊保留著胡同特有的熱鬧風格，這種令胡同宛如重生的融混氣氛，南鑼鼓巷可謂是
最具代表性的一條。
而這裡有一間幾乎是每個到來的遊客都會買的奶酪─文宇奶酪店，源於清朝皇室享用的奶
酪版本，據說口感細滑奶味又鮮，但現在已經逐漸失傳，文宇正是少數的專門店之一。而
較熱門的商品是這裡的雙皮奶，據說是牛奶的乳脂凝固後刺破再加入奶，有一個雙皮的口
感在饒富趣味，但個人吃了老半天覺得不僅看不到雙皮，口感上也沒有層次的差異，可能
要更仔細地品嚐才能得知。
雙皮奶其實很像義式鮮奶酪那般地奶味足，不過更像鮮奶那般地清爽香甜，口感上其實是
比較薄嫩的，以湯匙勺起時還能感受到它的微微脆感，單獨吃就像帶有愛玉口感的鮮奶一
般，而原顆的紅豆煮得較硬實，像被蜜糖漬過的風味跟鮮奶的香甜非常搭，很建議多花一
塊錢人民幣升級成紅豆雙皮奶。
而往鼓樓大街的方向正好有一間吳裕泰茶莊的分店，歷時一百多年的吳裕泰茶莊近年來發
展出不少創新商品，其中最方便帶走又美味的就是他們家的冰淇淋，標榜的是綠茶跟花茶
兩種口味，茶味濃又不失爽口，尤其綠茶又帶一點點焙香過的風味更不膩口，價格也不算
貴，路過的話很值得帶上一支走。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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