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[其它] 虹吸咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (nelle)時間16年前 (2010/06/06 00:36), 編輯推噓8(10推 2噓 11→)
留言23則, 12人參與, 最新討論串1/1
不知道大家覺得虹吸式煮法的咖啡喝起來如何? 最近想去學~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.28.181
推
06/06 00:40, , 1F
建議您先喝喝看虹吸式煮出來的咖啡，符不符合您要的口味
06/06 00:40, 1F
→
06/06 00:47, , 2F
喜歡喝單品的話就去學吧，它的品質控制比較穩定
06/06 00:47, 2F
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06/06 03:36, , 3F
其實咖啡的烘焙度對味道的影響更大, 如果是剛開始學喝咖啡
06/06 03:36, 3F
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06/06 03:37, , 4F
的人, 我認為應該從烘焙度開始選擇(雖然答非所問)
06/06 03:37, 4F
噓
06/06 08:50, , 5F
沒人噓?
06/06 08:50, 5F
推
06/06 08:54, , 6F
歡迎進入塞風的世界....
06/06 08:54, 6F
推
06/06 10:02, , 7F
加油~
06/06 10:02, 7F
推
06/06 12:06, , 8F
大家覺得不代表你覺得 你覺得喝起來如何呢?^^
06/06 12:06, 8F
→
06/07 07:31, , 9F
有那種15000學12種咖啡的課程趕快去~但12種可能不包含你要的
06/07 07:31, 9F
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06/07 07:32, , 10F
也可能包含你不要的~靠~推文比原PO多字~
06/07 07:32, 10F
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06/07 11:03, , 11F
樓上熱中腸
06/07 11:03, 11F
推
06/07 11:07, , 12F
一萬五耶,是學完送烘豆機嗎?
06/07 11:07, 12F
噓
06/08 23:08, , 13F
送烘衣機吧...
06/08 23:08, 13F
推
06/10 09:54, , 14F
烘培度最多只決定了兩成，真正的關鍵在產地和個人喜歡風味
06/10 09:54, 14F
推
06/10 23:18, , 15F
樓上說錯了 每個步驟都可以百分之一百影響咖啡的味道
06/10 23:18, 15F
推
06/14 00:20, , 16F
請樓上不要把失勿當成理所當然，我指的是一般的情形。
06/14 00:20, 16F
推
06/16 17:05, , 17F
我說的也不是失誤...你怎麼做 咖啡就什麼味道 就算烘焙
06/16 17:05, 17F
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06/16 17:07, , 18F
偏向的很完美 萃取時間稍長 還是苦 萃取溫度偏低 還是
06/16 17:07, 18F
推
06/16 17:15, , 19F
偏酸 (上面那行 偏向的 不曉得為什麼會打出來= =
06/16 17:15, 19F
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06/16 17:17, , 20F
而且從烘焙度開始選本來就沒什麼錯 要是更講究一點
06/16 17:17, 20F
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06/16 17:18, , 21F
就會深入了解咖啡的一切 最明顯的對照就是茶葉~
06/16 17:18, 21F
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06/16 17:20, , 22F
從種植開始 而且我覺得有必要的話 應該先學的是 如何
06/16 17:20, 22F
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06/16 17:21, , 23F
品嚐咖啡 先學會怎麼喝 這個可能對一般人會比較有幫助
06/16 17:21, 23F
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