[食記] 新竹竹北細細品嚐值得回味的咖啡與蛋糕　Ａ。Ｍ　ＣＡＦ

看板Coffee (咖啡)作者devilfzc (惡魔)時間16年前 (2010/06/30 12:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/579229 細細品嚐值得回味的咖啡與蛋糕　　Ａ。Ｍ　ＣＡＦ˙Ｅ之前就看過Ａ。Ｍ咖啡～只是外觀上倒是挺難吸引人的感覺～所以都一直未前往過～某天下午～因為一場臨時的大雨～把惡魔帶進了Ａ。Ｍ～也把惡魔帶進了另一個味覺的享受Ａ。Ｍ環境並不大～所以坐位當然也不多囉～應該１５人就爆滿了吧～ＸＤ環境相當的輕鬆許多有擺設有點感覺略帶復古的味道～很適合三五好友聚一起喝咖啡聊天的地方～Ａ。Ｍ也有賣早餐～看起來感覺挺不錯的～可惜～早餐對惡魔來說是可遇不可求的餐啊～ＸＤ這提供大量的外文翻譯小說～隨便一本都可以在這坐上一整天啊～可惜惡魔不愛看外文的翻譯小說～我愛台灣～都看台灣的～ＸＤＡ。Ｍ也有賣莊園單品的咖啡豆～喜歡的人可以自己購買回家試試～Ａ。Ｍ的目錄～設計封面相當的特別～內頁上還介紹了咖啡的基本要數之類的～賣的絕大部份都是咖啡莊園咖啡單品(110) 水洗耶加雪菲手工店家自製布朗尼蛋糕 (加價60) 惡魔最年來喜歡上喝黑咖啡~但大多是喝平價連鎖的所以總感覺差異性不大因為惡魔是第一次喝莊園的咖啡經由店家的'講解跟推薦下~選擇了~水洗耶加雪菲手工沖泡的咖啡~水洗耶加雪菲~靠近嗅聞時度這杯咖啡沒有太大的特別感覺~ 但一口入嘴品嚐時~就能感受到那莓果的特殊香氣~接著而來的是莓果的酸~佈滿味蕾~ 最後是咖啡的微澀口感~三段式的嗅味覺感受~真的令第一次品嚐到的惡魔充滿了驚喜~ 本來惡魔是想點鬆餅來試試的~但店家說今天有手工布朗尼~會比較推薦~店家都這麼說了~ 當然就布朗尼囉布朗尼上桌時~還附了刀叉??奇怪惡魔第一次吃蛋糕看到有附刀叉的~..... 結果謎題解開了~這布朗尼異於一般市售的布朗尼蛋糕~非常的紮實~紮實到需要用刀叉來吃啊~~XD 這布朗尼顛覆了惡魔對它的感觀~紮實渾厚的口感~在咀嚼的當中慢慢的釋放出巧克力的香氣與淡淡的麵粉香蛋糕裡有添加些許的堅果類~增添了口感上的豐富~慢慢細細品嚐回味當中~布朗尼化成一種 ~ ~ 滿足一旁點綴的漬蘋果~吃起來清爽解膩~跟蛋糕很搭啊~冰淇淋則還好了~XD 香蕉巧克力馬芬店家老闆娘的試作品~剛用烤箱加熱過~ 一拿靠近濃郁的香蕉香味撲鼻而來~十分誘人~裡頭的半融巧克力甜而不膩~ 香蕉和巧克力互相搭配的十分得宜~毫不搶對方的味道~ 沒有一般馬芬的過度濕潤紮實~這馬芬口感上比較鬆軟綿密了點~但真的好吃啊~~XD 後來跟老闆娘稍聊了個天之後～知道老闆娘是個愛好旅行跟美食的人～喜好咖啡～所以開了這間Ａ。Ｍ～品嚐許多各國料理也想把當初在國外品嚐到的美味忠實的呈現出與同好分享～所以Ａ。Ｍ聚集了一些這些想法的朋友～熟客與同好～由於目前甜點蛋糕皆屬於試驗階段~不一定每種每天都有喔~ Ａ。Ｍ看似平凡無奇的一間咖啡店～裡頭卻是有著老闆娘跟同好們想一同完成的事情看著老闆娘說著～惡魔感受到的不只是一個身為老闆的責任更是一個正在慢慢享受愉悅過程之中的～～夢想。Ａ。Ｍ　ＣＡＦ˙Ｅ新竹縣竹北市文信路381號 03-5512166 10:00~22:00 週一公休 ~如果覺得本文不錯~給惡魔個回應跟推囉~ 有你的支持會讓惡魔會更有創作動力喔美食好吃的定義在那美食因人而異惡魔的定義在自己心中 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.99.161

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