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[問題] 器材選購

看板Coffee (咖啡)作者 (Apple)時間15年前 (2010/10/09 14:54), 編輯推噓17(17推 0噓 40→)
留言57則, 16人參與, 最新討論串1/1
我是很新很新剛出爐的新手，研究咖啡版的精華區才幾天 (抱歉～我知道咖啡這博大精深的學問不是我一下就可以研究透徹的) 但是很多東西自己看了一知半解 還是抱著莫大的勇氣發文問問經驗&知識豐富的板友好了 進入咖啡版不是因為我很愛很愛喝咖啡 (不過看了之後感覺好有趣啊 最後會不會變成我也上癮XD) 因為我有一個"每天早上都要來一杯"咖啡的男朋友 可是礙於是時間和經濟都很拮据的研究生， 所以從大學時代開始就"每天兩包即溶三合一(泡一杯)"了 (最近被我減量成每次一包了= =) 雖然在這之前我很少喝咖啡(因為男朋友感染最近開始也喝不少就是:p) 無意批評三合一 但是我真的覺得每天都喝加了奶精的咖啡不好 而且是長期 = =+ 雖然他都挑大廠牌的三合一 (他喜歡costco西雅圖極品拿鐵，西雅圖野牛曼巴、偶爾去7-11買ucc..) 但是就算是大廠牌 三合一用奶精還是不好啊!! 咖啡豆不知道哪裏來的，奶精不知道哪裏來的，糖也不知道哪裏來的 基於這是個會走一輩子的男朋友XD，該是好好監督他的每日飲品-咖啡了 下個月他生日，剛好可以藉此送他可以自己泡咖啡的器材， 自己買咖啡豆、鮮奶取代奶精... 這樣喝的我也比較放心啊~(這樣我想喝的時候也可以喝囉XD) 有先小小研究過大概想買哪些器材 就請板友給我指導建議了 ===================前言分隔線=================== ※精華區心得: ├ 好的磨豆機比好的咖啡機重要 ├ 咖啡要好喝就是要現磨(換言之就是要有磨豆機) ......會不會太簡略的心得XD..... ※以下就請板友指導建議了 1.口味喜好→咖啡機類型 不知道上面說的他喜歡喝的三合一口味，這樣可以推論大概喜好口味嗎? 「我是以為」他應該是喜歡義式吧 他也不常喝黑咖啡 有聽他說過不喜歡太酸的 城市咖啡和小麥，他都不喜歡~ 所以器材方面我應該是不會從市面上廣售的美式咖啡機著手吧!? 是這樣說嗎??? 2.預算 雖然他是研究生，可是我已經在工作了 原本看看覺得EES-200 or TSK1817很不錯(對我們來說就已經是高階了) 可是還要搭配上高階(對我們來說)的磨豆機，整個加起來的預算就是囧 就算我想花可能會被罵半死然後一年都不准我再送他東西了吧 複雜的器材也不適合，尤其是住宿在外，要添購那些會生火的東西實在不是很想 直到無意中看到大家分享的Aero press愛樂壓，感覺好像很不錯耶!! 不管是價格或是泡出來的咖啡 應該都能滿足原本只是在喝三合一的我們 所以列出了以下的搭配器材，不知道行不行得通呢? 3.器材清單 Aero press愛樂壓一組 *MOJOCOFFEE/$1080 Hario磨豆機 MSS-1B *網購/ $ 700 Tiamo 雙層奶泡杯 400cc *網購/ $ 680 ------------------------------------------- $2460 本來磨豆機想要大家推薦的入門款郵筒 不過Hario可以洗 我就向它招手了 奶泡杯選400cc是因為打兩杯怕200cc的不夠 我覺得3000上下都可以接受，不知道這樣的組合適合嗎? 還有其他需要添購的器具嗎? 如果有不適合的有更推薦的嗎? 如果有願意指導建議的先謝謝了～ -------------------------------------- 等解決了器材問題，再來又是技術和豆子的研究了~(昏) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.10.201 ※ 編輯: ecechild 來自: 180.177.10.201 (10/09 15:07)
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10/09 15:58, , 1F
建議初學者還是先從虹吸式咖啡開始煮起，一組虹吸式咖啡壺
10/09 15:58, 1F
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10/09 15:59, , 2F
的價錢也跟愛壓樂的價錢差不多
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10/09 16:01, , 3F
磨豆機的話，我是建議用Hario MSCS-2TB，這款還蠻多人用的
10/09 16:01, 3F
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10/09 16:03, , 4F
抱歉，沒看到你說你不要用要用火煮的
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10/09 16:05, , 5F
建議你可以嘗試喝喝黑咖啡 不同豆子有不同的果香 很特別的
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10/09 16:24, , 6F
磨豆機→郵筒就能擋一陣了；咖啡機→愛樂壓OR"蒸氣"咖啡機
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10/09 16:25, , 7F
都能做出濃一點的基底來配牛奶，蒸汽機附加奶泡功能～
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10/09 16:27, , 8F
糖自己買來加,口味大勝3合1又兼顧健康,喝上癮再來升級吧!
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10/09 22:30, , 9F
買濾杯+下壺+手搖磨豆機+手沖壺，這樣就夠了
10/09 22:30, 9F
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10/09 22:30, , 10F
奶泡就省掉吧，需要就值接加牛奶
10/09 22:30, 10F
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10/09 22:38, , 11F
謝謝大家的回文建議~我再思考思考(真煩惱)
10/09 22:38, 11F
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10/09 22:38, , 12F
如果有其他的建議也請大家不吝指教喔 謝謝^^
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10/09 23:09, , 13F
器材夠用了 後面的耗材才是要頭大的
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10/09 23:11, , 14F
愛樂壓的彈性夠大 基本上接近濃縮的產物就能玩很久
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推
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可以考慮二手的..如果送男友不介意!
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推
10/10 00:04, , 16F
所有的大坑都是從小坑開始挖的ＸＤ
10/10 00:04, 16F
推
10/10 00:11, , 17F
那麼 需要額外幫挖豆坑嗎? 日曬國姓有下文了! 不過是去年豆
10/10 00:11, 17F
推
10/10 00:25, , 18F
就先買這樣吧 奶泡機也想省掉的話 直接加鮮奶油~~
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10/10 00:28, , 19F
請問crocis指的耗材是:豆子、濾紙?...還有啥
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10/10 00:29, , 20F
speeder板友，你說的我也有想過...只是想到機器還有修護
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10/10 00:30, , 21F
問題，如果本來什麼都不懂，怕會把自己搞得頭更大XD
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10/10 00:32, , 22F
有這麼多熱心的板友回文建議我好開心啊~~謝謝謝謝^__^
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10/10 00:33, , 23F
不同的建議可以讓我多方面思考一下再決定~感謝
10/10 00:33, 23F
推
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我覺得牛奶加熱才是個難題吧!!
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10/10 01:05, , 25F
可以手沖入門，豆子推薦mojo的黑貓骨頭，要嘗鮮的話
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10/10 01:07, , 26F
想要嘗鮮的話再慢慢看，也方便其他豆子的沖煮
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t大，我住宿或是實驗室都有微波爐~牛奶加熱應該不是問題
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10/10 01:13, , 28F
至於豆子，真的還要再研究了～哈哈 謝謝你的建議
10/10 01:13, 28F
推
10/10 01:50, , 29F
你現在這組加小瓦斯燈和爐架用來熱奶泡杯(玻璃製)的牛奶
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推
10/10 01:51, , 30F
好豆子容易喝上癮想沒事換口味嚐鮮 很搞的阿~
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10/10 01:52, , 31F
瓦斯燈進可攻退可守 要玩syphon可以 要賣掉折舊少也好賣
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牛奶別加熱超過65度 不然香氣/營養/發泡能力都會被破壞
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推
10/10 02:03, , 33F
也是新手(泡兩個月) 磨豆機跟你一樣 不過我是用法壓
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推
10/10 02:05, , 34F
奶泡的話 一開始不用講究 你可以跟我一樣用39元大創的
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之後再慢慢增加預算XD
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推
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個人認為400cc不鏽鋼好用 可直火可微波不怕摔
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打發一份剛好可以滿足2杯卡布或1份拿鐵的需求
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推
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我打算採用樓上的方案耶 XD 然後用便宜奶泡器打
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10/10 02:15, , 39F
我手上那隻鋼杯用12年了...買好一點的省麻煩 才差幾百XD
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產品可是要進肚子的哪...
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鋼杯可微波？！（大驚）
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推
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日曬國姓 A_A 可惜我沒辦法自烘阿
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10/10 13:44, , 43F
看到這麼多推文可以先讓我開心一下嗎XD~新手很容易HIGH^^
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10/10 13:46, , 44F
瓦斯燈的建議，我是現在先不想要碰火的，以後有時間
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再玩囉，現在先想要簡易點的方式，還什麼都不懂嘛XD...
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10/10 13:49, , 46F
Brad255謝謝你幫我省錢，不過要送男朋友不差那幾百塊啦
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我猜c大是口誤吧~鋼杯不能微波，我看到有人推薦方法感覺
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10/10 13:52, , 48F
不錯:用裝咖啡的馬克杯微波好再倒進鋼杯^^=附帶溫杯功能
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推
10/10 19:08, , 49F
這男朋友真是辛苦又幸福 XD
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推
10/11 08:47, , 50F
不知你男友是喜歡三合一哪個味道，因為奶精的味道和一般營
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推
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業用加牛奶的拿鐵還有用家用機做出來都不太一樣，先去百貨
10/11 09:08, 51F
推
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公司試試每種機型比較準
10/11 09:36, 52F
推
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其實不用買磨豆機 剛開始時可以單買半磅 磨好後盡量快點
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完 若喝的兇 再考慮買磨豆機會較划算喔 或直接買掛耳式
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如果每天喝算喝的兇嗎XD~一人一杯就兩杯囉
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微波是口誤XD 喝的量可以用粉重來算 掛耳約12克/杯
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通常 天天喝的量自己磨會划算非常多
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