[問題] 義式咖啡?

看板Coffee (咖啡)作者 (一流雜碎)時間15年前 (2011/02/23 13:05), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 7人參與, 最新討論串1/1
標題我也不知道該怎麼訂, 就是我想買一台咖啡機來玩, 爬文也爬幾天了, 但是我還是不是很清楚, 義式咖啡是指用濃縮咖啡去調的吧? 可是一杯量又只有30cc,放大三倍很像也不多, 那像seven、starbucks那些調出拿鐵、焦糖瑪奇朵的不算標準的espresso? 家裡有一台美式咖啡壺,煮出來的咖啡再加牛奶什麼的應該就不適合了吧? 像如果選購TSK-181,一杯量30cc再自己加牛奶、奶泡,感覺還是很小杯= = 版上建議用TSK-181入門嗎? 有一位二手賣家說不附贈濾網、濾杯架、量匙、分向咖啡盒應該差不了多少吧? 可以直接買濾紙代替嗎? 另外還看到最近有主打TSK-1136, 很像會被膠囊綁死, 板上的高手應該沒什麼人在用吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.125.73 ※ 編輯: MingXDD 來自: 114.41.125.73 (02/23 13:07)

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小七大概2份濃縮,小星是2~3份濃縮。
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標準卡布和拿鐵應該都只有1份濃縮,卡布滿杯120CC~180CC
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,超過180CC應該就可以叫拿鐵了,反正拿鐵就是加很多奶的
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的意思。有誤請指正^^
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感恩
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星巴克就算特大杯也只有2份濃縮 第3份要加錢
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這種時候,這張照片又要端出來了,我也困擾久,現在還是
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卡布好像是看濃縮、牛奶、奶泡的比例,正確應該是1:1:1
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卡布非111 不然就只有90ml 111這樣是piccolo
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es milk microform 121 132的比例會比較接近目前的卡布
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INEI網站上有非常詳盡的定義,在下面的pdf文件裡
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樓上的定義我大概看了一下,英文不太好,他的意思是不是
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用25ml的espresso加100ml的牛奶,這100ml牛奶要打成150ml
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的容積裡頭阿??
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文章代碼(AID): #1DP9MQuq (Coffee)
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