[義式] 終於有順口的感覺了
器材依然不變為
EES-200 + 300AU(改) + LA PAVONI 51mm濾杯
之前有提到過 不管是怎樣煮都煮不出順口不苦澀的單品
後來經由板上的sltovrey兄 VL兄提點下 (非常感謝兩位)
昨晚終於煮出了比較能夠順口的單品
連閃光都為之驚嘆 真是開心
心得要點是
1.重量很重要 這次用了電子秤 準確的填入16g
2.中度以上重填壓 一樣使用秤重
3.溫度 有先讓機器放水30~40cc 再加熱
PS:不過同樣的方式用在原廠的雙份濾杯反而就不適合了
小弟還會再試試看有沒有適合原廠濾杯的煮法
之前沒有使用電子秤秤咖啡粉是因為水管的影片都沒有使用
小弟自我感覺良好以為不用也無所謂 (大誤)
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