[單品] 本日精選咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (女子口乞)時間15年前 (2011/03/12 00:56), 編輯推噓9(908)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/1
義式咖啡喝完了 今天改喝昨天剛買的單品豆子來手沖好了, 大概是有陣子沒手沖了,手腳變得真不靈活, 今天用水改用RO水,果然和平時不太一樣, 不知在手法上有什麼還需大大指點一下的~~ http://vlog.xuite.net/play/UEtmSUxmLTM0NTQyOTcuZmx2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.219.98

03/12 01:35, , 1F
流速及繞圈速度要控制 還有有幾次沖到太邊邊
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03/12 01:36, , 2F
不過影片拍得很好 有推廣的實質意義 等CD完補推
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補推
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03/12 09:15, , 4F
下次我要把攝影機架在另一邊,架在正面真的是太卡了~抹順
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03/12 09:43, , 5F
分杯之前 不喇一下嗎~ ^^
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03/12 11:15, , 6F
末段都接完嗎?
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我指的是末段咖啡都接完嗎? 我以為最後一段不要接..
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還有為什麼沖咖啡還要被罵北七..
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濾細粉可以接到完 不濾最後就是苦澀味
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壺口拿太高太後翹造成水流不穩~粉水比高一點~水溫低會較酸澀
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03/12 16:47, , 11F
我會把濾紙先用熱水打濕,希望能看到你悶蒸前底部水的狀態
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不要等濾杯水流光再取咖啡,這樣會咖啡苦澀
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03/12 16:52, , 13F
杯子有先溫熱過嗎? 好久沒人分享影片了,很開心
03/12 16:52, 13F
好啦~~我自己也知道手法不太行, 這陣子都在搞義式,昨天只是興致來起拍一段, 很久沒沖日式,而且攝影機一直擋在我胸部前面, 整段我也知道卡卡的,我今天再來拍一段啦, 杯子有預熱,我下次加在註解上好了, 為什麼這段影片我會連未段也接完, 也是因為太生疏沒抓好水量管制, 其實就導致我的份量只有接到250㏄, 綜合大家建議,我再拍一張可以端上台面教學的好了, 看看,連我妹都罵我北七,我真的是太北七了>"<~~~~~ ※ 編輯: axxx007 來自: 114.32.219.98 (03/12 17:11)

03/12 18:57, , 14F
看影片感覺就是很舒服...
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03/12 20:32, , 15F
妹的影片呢?? 開玩笑 我想看原po沖義式+奶的影片
03/12 20:32, 15F
>"<~~~我自己都覺得好想哭喔, 沒想到今天拍攝的角度更糟, 過程都被我的手腕擋住, 害我準備這麼辛苦, 只好下次補上~ ※ 編輯: axxx007 來自: 114.32.219.98 (03/12 23:31)

03/13 00:27, , 16F
無關咖啡的建議 可以縮光圈之後MF 避免攝影機拉風箱XDD
03/13 00:27, 16F

03/13 11:13, , 17F
大家都是在學習拉,這是一個無止境的坑
03/13 11:13, 17F
文章代碼(AID): #1DUbGXVX (Coffee)
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