[義式] 豆子硬度對萃取時間的影響

看板Coffee (咖啡)作者 (pp)時間15年前 (2011/03/20 21:25), 編輯推噓1(102)
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聽別人說在義式咖啡機的萃取,其他條件皆相同下, 硬豆的萃取時間較長,但是我實際操作的結果卻相反, 想請問板上的各位,請問大家的實際經驗是如何? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.179.246.42

03/20 23:34, , 1F
是指同樣刻度同樣粉量嗎? 通常淺焙較長 是因為前述變因
03/20 23:34, 1F

03/20 23:36, , 2F
固定下 體積較中深焙大阻力強(個人想法)
03/20 23:36, 2F

03/20 23:59, , 3F
是的是指同刻度同粉量,但是巴西豆的萃取時間比其他硬豆時間長
03/20 23:59, 3F
文章代碼(AID): #1DXW1Qrw (Coffee)
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