[器材] 天氣熱了~~開始考慮冰咖啡的製作器材跟方法

看板Coffee (咖啡)作者 (天佑日本~!)時間15年前 (2011/04/08 00:08), 編輯推噓5(503)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
天氣慢慢變熱,接下來可能要轉向為冰咖啡的製作,手上有一組法國壓跟 手沖組,但現在在考慮是否要添購冰滴咖啡組,但但版上對於冰滴的器材或製 作似乎沒有太多討論,有人可以解釋冰滴的重點嗎??(選購或製作) 此外,如果是用原來手沖的話,有在網路上看到一個器材 http://tinyurl.com/652sot4 可再在中間再隔一層放冰塊,讓咖啡先過冰塊冷卻 不曉得版上有沒有人使用過,對此的評價??? -- http://album.blog.yam.com/LinusPhoto 「單眼後的世界值得想像」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.181.231

04/08 00:12, , 1F
直接下壺放冰塊 手沖完盡快倒出來就好
04/08 00:12, 1F

04/08 00:14, , 2F
大概有兩點要注意 下壺有冰塊 看刻度的話要修正一下
04/08 00:14, 2F

04/08 00:16, , 3F
這樣的沖法等於是"咖啡加水" 所以要沖濃一點和溶冰平衡
04/08 00:16, 3F

04/08 01:22, , 4F
倒是有沒有人聽過冰滴咖啡去加熱喝的?
04/08 01:22, 4F

04/08 05:41, , 5F
看過有些店家用類似的工具出冰咖啡 http://ppt.cc/60qu
04/08 05:41, 5F

04/08 05:42, , 6F
可以冰鎮又不會影響咖啡的口感 :P
04/08 05:42, 6F

04/08 12:28, , 7F
看書上是使用二個手沖,上放冰塊,下放粉,最底下可放濾壓杯
04/08 12:28, 7F

04/11 11:29, , 8F
我有用過類似的~效果還OK!內縮跟外縮其實各有優劣!!
04/11 11:29, 8F
文章代碼(AID): #1DdU5jAy (Coffee)
文章代碼(AID): #1DdU5jAy (Coffee)