沐藏咖啡品嚐 ISLA COFFEE夏威夷Ka'u咖啡

看板Coffee (咖啡)作者Pomona (Pomona)時間15年前 (2011/04/30 23:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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原文：http://mucafe.pixnet.net/blog/post/57089944 　　　　　品嚐時間：2011年05月08日全天　　　　　咖啡豆：夏威夷 Ka'u 100% Typica Honey 蜜處理法　　　　　咖啡豆數量有限，精緻完美的風味與口感，等待您的 - 品・味　　　　　ISLA COFFEE，從傳統找到創新，從創新再跳脫框架　　　　傳統的咖啡生豆處理法僅分為日曬法、水洗法以及半水洗法三種，依照處　　　理步驟中的各種細節組合又可以衍生出千變萬化的處理方式。　　　生豆處理魔術師Miguel Meza憑藉著在家族事業Paradise Roasters的豐富　　　經驗，毅然投身著名的咖啡豆產區夏威夷，協助當地咖啡農製作出多款獲　　　得全世界咖啡老饕們熱愛的極品好豆。　　　其中最知名的莫過於大島上Kona產區由Hula Daddy Farm出品的Kona Sweet 　　　精緻日曬可娜 (2007年Coffee Review 97分)，以及Ka’u產區由Rusty’s 　　　Hawaiian Farm出品的Natural Dried Yellow Caturra單一品種完美日曬豆　　　 (2010年Coffee Review 95分)。沐藏咖啡 03-5311333 新竹市經國路一段310號 http://mucafe.pixnet.net/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.170.190 ※ 編輯: Pomona 來自: 61.216.170.190 (05/01 00:00)