[烘焙] 別有洞天
又被關了一陣子~終於出關了
在端午節那幾天真的無聊到荒了~
就如~~沈復的浮生六記-兒時記趣~~~~
張目對日,明察秋毫,見藐小微物,必細察其紋理, ...
不過我是用數位相機來看看豆子的世界
詳 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=5180 圖片
丟一個問題;;;烘焙是不是有問題~~~為何每顆豆子豆心都一個洞~不管淺焙或深烘不是
豆心沒熟~~是豆心跑出一個空間~而且咖啡精華似乎烘焙末段會積存在這裡;;;
而這些似乎會影響沖泡~所以有所體會;尚待進一步觀察與驗證~~~
以上或是有不同見解;亦請指示我的無知吧~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.70.69
推
06/10 17:46, , 1F
06/10 17:46, 1F
→
06/10 18:54, , 2F
06/10 18:54, 2F
→
06/10 21:25, , 3F
06/10 21:25, 3F
→
06/10 21:40, , 4F
06/10 21:40, 4F
→
06/10 21:41, , 5F
06/10 21:41, 5F
→
06/10 21:42, , 6F
06/10 21:42, 6F
Coffee 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
