[食記] 台14甲3K馬告啡腸不可

看板Coffee (咖啡)作者 (傻爸)時間14年前 (2011/07/29 22:11), 編輯推噓4(406)
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來做一篇啡廣宣~~有上清境記得停下來;喝杯馬告咖啡再上路 咖啡是傻爸烘焙提供,其餘協助輔導原住民朋友建立這項原住民新風味 馬告咖啡 以下圖文請參閱傻爸部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=5723 今天早早又上霧社~~~~ 兒子在半路跟我說他想到一個~~予翔的馬告咖啡與香腸店名~~ 馬告啡腸不可 上霧社後往清境的台14甲公路可達全台最高公路點3274m武陵 台14甲1k處 台14甲2k處 在台14甲3k處前德羅杜夫(仁愛國中對面) 馬告的原食料理 除了田園菜館外,今天起又多一個庭園景觀休憩區 休憩區可看到前方依山而居的德羅杜夫(原住民當地地名)聚落~~ 在這裡除了馬告香腸外,今天起多了一份馬告咖啡~~~這兩種搭配嗎?!嚐了再說~~ 坐在庭園景觀區來一杯台灣原生馬告調製的道地馬告咖啡及馬告香腸外;還可以遠眺 霧社溪谷的幽靜,原住民朋友說住在山上的人~~~中國字稱「仙」~~~ 所以今天起由潘大哥公子負責的『啡腸不可』正式為來到霧社清境的朋友們服務~~ 一份馬告咖啡+馬告香腸絕對原鄉道地的風味,一人份100元;二人份150元 當然田園菜館提供原住民道地風味餐~~從兩人套餐到十人圓桌餐均能滿足您的需求, 十人圓桌餐僅3000元 潘大哥經營這裡還不到一年時間;不過下方他們自己山坡上的田園,全是在地原生植物, 這株就是台灣原生馬告樹 今天特地與潘大哥將採摘下來的馬告子,再灑在他的山坡上,希望下次您上來可以看到 更多馬告樹株的復育,當然還有刺蔥、紅藜、山迦苳等原生植物正一一復育中~~~ 一切準備就緒;咖啡加入馬告元素開賣了~~~ 今天又被雄哥請了一餐~~下午山上下起了傾盆大雨~~大雨過後雲霧在山坡上所起的山嵐~~ 呵~~真是住山上的人謂之『仙』~~ 德羅杜夫田園菜館?啡腸不可庭園景觀休憩區正式為您服務~~~ 馬告啡腸不可 吧台手潘于翔facebook 再配合潘爸爸剛打造完成的山水田園休憩區 台灣原味~馬告香腸+馬告咖啡=100元(二人份150元)~~正式登場 霧社德羅杜夫-田園菜館 地址:南投縣仁愛鄉大同村信義巷50號 電話:049-2801577 --- 有去用餐記得跟潘大哥說傻爸介紹的~~~原住民朋友很可愛地~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.209.114

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推同胞XD
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07/30 08:55, , 2F
還以為在介紹香腸~~
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07/30 13:06, , 3F
沒錯馬告香腸好吃不油膩,配咖啡對味又驚艷唷~
07/30 13:06, 3F

07/31 07:06, , 4F
對了,傻爸,他的馬告是有醃過的嗎?因為通常都醃過鹽巴
07/31 07:06, 4F

07/31 14:57, , 5F
傻爸的馬告子入手!檸檬與香茅的味道非常濃郁~來轟一鍋
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07/31 14:59, , 6F
咖啡一起養豆 有喝出心得再來報告 !!!
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07/31 15:34, , 7F
馬告子是直接曬乾,我自己有上去摘些回來曬
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07/31 18:49, , 8F
因為我家裡冰箱有兩三罐,傳統的吃法我們都會醃過鹽巴,看來
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07/31 22:02, , 9F
調製馬告咖啡最主要是比例~只要將馬告子曬乾即可~~
07/31 22:02, 9F

07/31 22:03, , 10F
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文章代碼(AID): #1ECh-PXL (Coffee)
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