[器材] 請問喝越南咖啡用手沖的方式ok嗎?

看板Coffee (咖啡)作者 (泡泡茶)時間14年前 (2011/08/10 12:39), 編輯推噓5(509)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
親戚送我一包 已經磨好的越南咖啡豆! 自己友在玩手沖咖啡 只是用同樣的手法泡越南咖啡OK嗎? 自己有試過 只是喝起來口感怪怪的就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.238.10

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越南咖啡豆應該沒什麼特異之處,味道怪怪的該不會是變質
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已經磨成粉的就要以最快速解決掉
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磨成粉風味應該減掉滿多的...
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08/10 14:47, , 4F
不過我還滿好奇越南咖啡喝起來是啥味道
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越南咖啡基本上也是調味深焙咖啡,所以味道會覺得怪是正常
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只是是如何怪?香料?奶油?再者越南咖啡也是用滴濾式原理沖
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泡,但滴濾時間較手沖久(大概是僅次於冰滴)還有會加煉乳調
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泡,我是認為不要期待它會有單品咖啡的風味,而將它當一種
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有異國情調的調味咖啡喝比較不會有期待上的落差...
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前幾天親友拿了柬埔寨咖啡豆給我 我也不知道怎麼處裡=.=
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08/10 15:44, , 11F
當作咖啡味的飲料來喝,會比較輕鬆一點XD
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08/11 15:15, , 12F
我覺得越南咖啡味道偏重 當成咖啡味飲料很適合:D
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08/11 19:25, , 13F
今天把它用冷泡的方式 但!感覺粉整個溶在水中了! ORZ
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08/28 21:34, , 14F
聽說越南咖啡在烘培完之後會再給豆子"加味"完再磨粉
08/28 21:34, 14F
文章代碼(AID): #1EGWkT9Q (Coffee)
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