[食記] 台北衝擊味覺極限。就愛好咖啡－GaBee.

看板Coffee (咖啡)作者anikomayday (白白襄理)時間14年前 (2011/09/27 17:23)推噓1(1推 0噓 4→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25648186 8月份愛評網廣召許多咖啡同好，一起來體驗台北各大知名咖啡的好味道。其中一家最令我眼睛一亮的就是GaBee.啦~~~~ 先前已經耳聞過這間店的咖啡好滋味，但一直沒有機會前來嚐鮮，這次，就讓愛評網招待一下！！！！咱們開動囉　　　由2004台灣第一屆咖啡大師比賽冠軍得主林東源所開設的「GABEE.」取台語的咖啡，加上一個點，就是一目瞭然「咖啡店」，店中以專業、技術、人文為主要訴求，在簡潔明亮、充滿現代感的店面中，以充滿親切感的小擺設注入輕鬆的氣息，柔和又具裝飾效果的燈光，更讓人想要長時間待在這裡，在咖啡香中尋找心靈的平靜。這次的體驗卷使用的時間限定在週一至週五的開店時間，因此，挑選了一個休閒的午候，來到這兒享受一下美好的午茶時光在國際咖啡界赫赫有名的林東源，從學生時代便開始對飲料調製很有興趣，後來入行後，更悉心學習種種咖啡相關專業，經過多年努力，目前他除了是國內外各種咖啡大賽的常勝軍、並常至世界各地授課，店內的獎狀一字排開，非常有氣勢　　　（（（來賓請掌聲鼓勵鼓勵....... 今日來作體驗的餐點有 GABEE．經典雙人咖啡午茶，手工鬆餅+特製咖啡冰拿鐵咖啡上頭原本有漂亮的拉花，結果不一心拿到太心急的喝了一口，整個就花掉了啦～～～　　　哭哭　不過冰拿鐵的奶很濃厚，很香醇呢！！！法芙那巧克力碎豆鬆餅今天博得大家一致好評的超美味鬆餅！！！！店內的鬆餅是花型的，很典雅可愛，上頭擠上清爽不膩口的奶油，奶油新鮮又爽口，一入口就會立刻化掉，法芙那可可粉+無糖可可碎豆+巧克力醬製成的Topping，更襯托出鬆餅與奶油的芬芳，濃郁香醇，欲罷不能。下次來必點的絕對還是鬆餅!!! 冰卡布奇諾可以看得出奶泡非常厚一層，巧克力鬆餅佐上不過度甜膩的咖啡，實在絕配！！！特別空著肚子沒吃午餐來，吃完後強烈的感到意猶味盡啊～～終於可以體會身邊那麼多友人常是GaBee.的死忠迷的原因， Gabee.的咖啡，基本上分為南義和北義兩種風味，南義風味較為濃烈、苦味強，北義則偏清淡柔和、注重酸度；客人可以依照自己的喜好選擇，而各式各樣令人眼界大開的創意咖啡，造訪Gabee.的時候不可錯過的夢幻逸品； ADD：台北市松山區民生東路三段113巷21號 TEL：02-2713-8772 TIME：平日：11:00~23:00，例假日：13:30~23:00，每月31日公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.134.193

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