[其它] 那豆鮮焙心得
看著咖啡版對咖啡一點一滴的了解
漸漸地嘗試不同間的咖啡豆
在咖啡版淺水時
總會留意有人詢問台南哪裡可以買到不錯的豆子
就默默地記下來
今天來小小分享一下心得
就是"那豆鮮焙"
其實我對周遭環境沒有用心去留意
(羞愧遮臉)
但是今天去的第一印象相當好
在詢問了之後,店內會稍微詢問購買豆子的經驗
然後介紹店內咖啡豆的烘焙狀況說明
也會淺顯易懂的介紹豆子的特性
然後再詢問顧客的沖煮的器具,做說明與推薦用
當我表明手沖以及使用手搖,店家很細心的
幫我磨了一點點,作為手搖的推薦顆粒大小對照
也寫上了建議
像是多少克的咖啡豆對上多少的水,及沖泡的時間跟水溫
相當細心,也算是對於不曾喝過的豆子入手表現方式
再經由自己的實際體驗去做變化
對於這樣的互動方式,以及細心,相信是一個很棒的選擇
去過幾間店會發現遇上好的店是一件愉悅身心的事情
介紹豆子的特性,解說,甚至是聞那磨好的咖啡乾香
良好的互動,再加上一杯好的咖啡,形成了一段美好的時光
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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