[器材] 新仕樣．KONO名門コーヒーフィルタ 2人版

看板Coffee (咖啡)作者ognslpj (The Last Resort)時間14年前 (2012/03/30 09:23)推噓6(6推 0噓 4→)

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網誌圖文版：http://bear-oj.blogspot.com/2012/03/kono-2.html 前陣子入手一個彩色版的名門濾器，但在規格上似乎和之前拿到的名門濾器略有不同。本來嘛，我這個其實也沒有這麼細的心思來探討這種事，反正紀念版的規格上本來就有可能不同。但後來想想真的不對，於是我發揮了好奇寶寶的精神打破沙鍋問到底，最後終於發現了整件事情的始末。原來，珈琲サイフォン株氏會社在2010年，針對原有的名門 2人份濾器進行改款，為了提高咖啡萃取的效率而更改了原先的規格。因此，目前在市面上能找到的名門 2人份濾器，只要是2010年之後出產的都是新款的。可是，我們這種用舊款的已經上手的人，難道也要被逼著跟著改用新款的嗎？當然不是囉！KONO目前仍然有持續生產舊版的濾器，對我這種用慣舊款的人來說，只要在購買的時候多詢問一下即可。新舊版的濾器乍看之下幾乎是完全相同的，大小、材質、燙金的KONO字樣幾乎都一模一樣。但仔細一看，其實真的有點差異。首先是底座的高度，新版的底座加高一點，座台的直徑也加大了，旁邊的把手也加大了，但這些基本上都應該與沖煮出來的口感無關 XDDD 再來，濾器內部的骨架長度也略為縮短一點，感覺上與KONO另一款濾器「名人」的長度差不多。至於下方的萃取口，口徑也略為縮小一些。至於新舊款之間的規格差異，數據如下： 1、新款濾器內部的骨架變短10mm 2、底座的高度增高2mm 3、底座的直徑增加11mm，隨著坐台也增大5mm 4、新款濾器萃取口縮小1.5mm 5、新款把手加大除此之外，新舊款之間不變的還有材其同樣都是壓克力、外壁厚度以及注水口大小。以舊版的名門設計理念來說，是希望一方面能保有法蘭絨乾淨的口感，另一方面也能有濾紙使用上的便利性。至於新版則是建構在同樣的理念上，但是希望能增加咖啡粉萃取的效率，因此在規格上略做更動。如果已經習慣舊版沖出來的口感，拿到新版的濾器應該要在沖煮手法上做點調整。以上事情報告！ -- Stay Hungry, Stay Foolish. ~Steve Jobs http://news.stanford.edu/news/2005/june15/jobs-061505.html http://www.plurk.com/bearoj -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.114.168

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