PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[器材] A68殘粉請益及義式入門請益

看板Coffee (咖啡)作者 (心太雜)時間1月前 (2024/12/22 00:19), 1月前編輯推噓19(19推 0噓 34→)
留言53則, 22人參與, 3周前最新討論串1/1
如題 咖啡展時入手一台A68 使用起來覺得咖啡粉靜電吸附在落粉漏斗一圈超級超級困擾 嘗試使用RDT覺得會讓咖啡風味的酸值變得沉 某次還發現有豆子黏在外刀盤真的讓我覺得煩到想賣了 這幾天GOOGLE發現有等離子產生器這種東西可以改善 想請問各位大大有無使用過或是其他改善靜電的方式 另外A68入手後有一點想入義式坑 爬文有FEMOBOOK A68 + Cafelat Robot的分享文 不知道有沒有大大分享使用一段時間後推不推薦這種組合? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.211.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1734797992.A.8DD.html
推
12/22 00:37, 1月前 , 1F
我是磨的時候讓靜電黏好黏滿 磨完後粉杯先不要拿出來
12/22 00:37, 1F
→
12/22 00:37, 1月前 , 2F
把a68上面原本的磁吸落粉環一邊向下掰開再放手讓它吸回
12/22 00:37, 2F
→
12/22 00:37, 1月前 , 3F
去重複幾次 藉此造成震動來敲落靜電殘粉 最後再用吹球
12/22 00:37, 3F
推
12/22 00:45, 1月前 , 4F
看來靜電或殘粉方面，Lagom mini或casa是樂勝許多
12/22 00:45, 4F
推
12/22 00:46, 1月前 , 5F
磨個咖啡豆搞到如此阿雜真的是很惱人
12/22 00:46, 5F
推
12/22 01:31, 1月前 , 6F
我也最近剛入手，我是用義式的接粉環來加高粉杯，讓殘粉
12/22 01:31, 6F
→
12/22 01:31, 1月前 , 7F
不會亂噴，磨完漏斗轉幾圈後直接連漏斗整個拿下來
12/22 01:31, 7F
→
12/22 01:33, 1月前 , 8F
題外話，原本我都是用K Ultra磨義式，換了A68之後拿鐵甜
12/22 01:33, 8F
→
12/22 01:33, 1月前 , 9F
感整個大大提升很有感，手也不用磨得這麼累了
12/22 01:33, 9F
→
12/22 01:35, 1月前 , 10F
但A68手沖刻度我還沒找到平衡點，也想看看大家調的刻度思
12/22 01:35, 10F
→
12/22 01:35, 1月前 , 11F
路與沖法
12/22 01:35, 11F
我是手沖170格然後1:17分兩次浸泡各1分鐘覺得就很好喝了 其實我C40跟ZP6都只有這樣沖
推
12/22 02:23, 1月前 , 12F
RDT不就解決了嗎？
12/22 02:23, 12F
就是不想噴水
→
12/22 09:15, 1月前 , 13F
我磨豆前都會噴水就沒什麼靜電的煩惱，有的話也是那吸
12/22 09:15, 13F
→
12/22 09:15, 1月前 , 14F
塵器吸一吸，用flair58壓還蠻穩定的
12/22 09:15, 14F
推
12/22 10:47, 1月前 , 15F
RDT會改變味道，但電磨我更討厭殘粉。要追求口感我會改手
12/22 10:47, 15F
→
12/22 10:47, 1月前 , 16F
磨，電磨一率RDT，因為我更討厭殘粉一堆。
12/22 10:47, 16F
推
12/22 11:36, 1月前 , 17F
好奇lagom mini也沒有等離子 卻沒有太多殘粉的原因是甚
12/22 11:36, 17F
→
12/22 11:36, 1月前 , 18F
麼
12/22 11:36, 18F
→
12/22 12:05, 1月前 , 19F
我會把漏斗拿起來往下敲粉杯 比起不會灑得到處都是
12/22 12:05, 19F
→
12/22 12:08, 1月前 , 20F
倒完粉後把漏斗放在粉杯上 把粉杯吸回原位
12/22 12:08, 20F
→
12/22 12:08, 1月前 , 21F
再用刷子刷一下刀盤 然後把粉杯跟漏斗拿去刷掉殘粉
12/22 12:08, 21F
→
12/22 12:13, 1月前 , 22F
我只做義式(拿鐵） 覺得a68也蠻好喝的
12/22 12:13, 22F
→
12/22 12:13, 1月前 , 23F
但1z jmax香氣更足
12/22 12:13, 23F
漏斗拿下來再裝回去還有會粉卡在吸磁處
推
12/22 13:23, 1月前 , 24F
那我等A68出等離子再買好了。原本就快要下手了
12/22 13:23, 24F
看來就是我要試一下外掛等離子產生器了
推
12/22 15:32, 1月前 , 25F
1Z的手搖，由上往下看外刀盤是平的，如果磨豆期間，
12/22 15:32, 25F
→
12/22 15:32, 1月前 , 26F
機身不會晃動，偶爾會有豆子停留在那個平面
12/22 15:32, 26F
→
12/22 15:34, 1月前 , 27F
除了這一點，還有錐刀底部容易有不少殘粉要刷，
12/22 15:34, 27F
→
12/22 15:36, 1月前 , 28F
所以最後放棄手搖加裝馬達支架，改買電動磨豆機
12/22 15:36, 28F
※ 編輯: crops119 (114.26.211.52 臺灣), 12/22/2024 16:51:52
推
12/22 18:05, 1月前 , 29F
12/22 18:05, 29F
→
12/22 18:05, 1月前 , 30F
外掛負離子沒有用，主要靜電還是在漏斗內部
12/22 18:05, 30F
→
12/22 18:06, 1月前 , 31F
除非你改機身讓發射端伸到內部
12/22 18:06, 31F
推
12/22 20:28, 1月前 , 32F
手搖改電 殘粉在磨盤口算好清 RDT就少很多但還是有
12/22 20:28, 32F
→
12/22 20:32, 1月前 , 33F
等離子因為手搖粉杯是非開放也難裝
12/22 20:32, 33F
推
12/22 20:41, 1月前 , 34F
比起電磨內部陳年老殘粉 手磨我相對較能接受
12/22 20:41, 34F
推
12/22 20:53, 1月前 , 35F
601N改用otfes減速豆倉,磨手沖粗細,可能不會輸A68太多,
12/22 20:53, 35F
→
12/22 20:54, 1月前 , 36F
但601N粉也會黏在出粉口,我都用乾淨的L型油漆刷加寬口杯
12/22 20:54, 36F
→
12/22 20:55, 1月前 , 37F
油漆刷嚕過去,寬口杯接殘粉,清爽! 從沒想過RDT
12/22 20:55, 37F
→
12/22 20:57, 1月前 , 38F
我甚至覺得Lagom Casa磨手沖,比起601N,也佔不了多少便宜
12/22 20:57, 38F
→
12/22 20:58, 1月前 , 39F
但是601N磨義式粗細絕對母湯,沒有辦法細微調整
12/22 20:58, 39F
推
12/22 21:05, 1月前 , 40F
請問大家義式的刻度大約是多少呢？我18.5克用90左右，但是
12/22 21:05, 40F
→
12/22 21:06, 1月前 , 41F
流速45秒才有38克，算是慢嗎？豆子是中焙耶加用IMS的26.5濾
12/22 21:06, 41F
→
12/22 21:06, 1月前 , 42F
杯
12/22 21:06, 42F
→
12/22 21:32, 1月前 , 43F
轉一轉 拿下 刀盤專用抹布抹一下 漏斗粉杯一起敲
12/22 21:32, 43F
推
12/22 22:36, 1月前 , 44F
義式刻度都用75到83之間
12/22 22:36, 44F
推
12/22 23:53, 1月前 , 45F
義式深焙85-90,18.5g ;中焙80-85, 19g;淺焙75-78,19g
12/22 23:53, 45F
→
12/22 23:54, 1月前 , 46F
手沖第二圈的80-90
12/22 23:54, 46F
→
12/22 23:55, 1月前 , 47F
有用等離子+RDT，接粉的地方不會亂噴 漏斗一樣會卡
12/22 23:55, 47F
推
12/23 11:43, 1月前 , 48F
試試01分享的影片，看起來蠻好清的
12/23 11:43, 48F
→
12/23 11:43, 1月前 , 49F
12/23 11:43, 49F
推
12/23 18:52, 4周前 , 50F
我有a68 a5各一台 覺得滿意
12/23 18:52, 50F
→
12/23 22:18, 4周前 , 51F
不噴水絕對沒有那麼好清
12/23 22:18, 51F
推
12/26 13:19, 3周前 , 52F
我都把粉環轉兩圈再拔下來往粉杯敲兩下，殘粉就幾乎沒有
12/26 13:19, 52F
→
12/26 13:19, 3周前 , 53F
了覺得滿好整理的
12/26 13:19, 53F
‣ 更多 crops119 的文章
文章代碼(AID): #1dPkgeZT (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 crops119 的文章
文章代碼(AID): #1dPkgeZT (Coffee)