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討論串[器材] 想請教SSP刀盤疑問
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[器材] 想請教SSP刀盤疑問
推噓8(8推 0噓 16→)留言24則，0人參與, 6月前最新作者leadergod1 (自閉兒)時間6月前 (2024/05/03 13:41), 6月前編輯資訊
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目前Niche Duo磨豆機穩定使用中. 只是味道跟zero太像. 沒有以往平刀層次風味分明的感覺. 想請教有換過SSP刀盤的大大. 如果我想要標準平刀的明亮風味. 像901n那樣. 要更換SSP刀盤是應該購入MP刀. 還是HU刀比較好呢？. 或是有其他建議的83mm刀盤. 目前只喝義式奶咖，不喝手
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#2
Re: [器材] 想請教SSP刀盤疑問
推噓3(3推 0噓 23→)留言26則，0人參與, 6月前最新作者GhostWall (鬼打牆)時間6月前 (2024/05/06 13:07), 編輯資訊
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很少回文，但我覺得還是完整回一篇好了 XD. 玩換刀盤前有個概念可能要先釐清,. (原則上)原廠的刀盤選擇,和磨豆室的設計及機器的轉速都經過最佳化調整,. 出杯的風味平衡度最好,這是我玩變速得到的感想.. 之所以會說"原則上",還是要看原廠的研發經費花了多少測試. 換刀盤無疑是改變了平衡,跳到另一種
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