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討論串[其它] 濾杯對風味的影響
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[其它] 濾杯對風味的影響
推噓54(57推 3噓 118→)留言178則，0人參與, 5月前最新作者jacky1989時間5月前 (2024/06/01 12:43), 5月前編輯資訊
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餓死抬頭. 原本我使用Hario的V60-02樹脂濾杯. 這是新手入門推薦款，便宜又好上手. 不過淺焙豆喝久了發現很多風味根本沖不出來. 而且最近沖谷吉一直塞水，又容易有雜味. 感覺就很糟蹋豆子還浪費錢. 正巧最近剛好有摸摸購物金1000元. 就下面一抓，敗了KADOU 的星芒濾杯 極，還是很美的紺
(還有1957個字)
#2
Re: [其它] 濾杯對風味的影響
推噓3(3推 0噓 13→)留言16則，0人參與, 5月前最新作者claymath (ヽ(‵・ω・′)ゝ)時間5月前 (2024/06/02 16:09), 編輯資訊
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※ 引述《jacky1989》之銘言. 你整段感覺. 是你的豆子在原本的水溫下粹出超乎你口味預期的味道. 但換了一個陶瓷濾杯後幫你帶走一些溫度讓你的水溫在現在狀態下並且在流速較快的情況下帶出甜感之類的你喜歡的口味. 我之前有買過谷吉跟西達摩的豆子有時候用同個手法. 但水溫用高一點（94左右）都會有一
(還有151個字)
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