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討論串[心得] 礦物質，前加與後加的比較實驗。
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[心得] 礦物質，前加與後加的比較實驗。
推噓9(9推 0噓 20→)留言29則，0人參與, 3月前最新作者gyboy38 (boy都不boy了)時間3月前 (2024/08/02 12:50), 3月前編輯資訊
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之前看到版上一篇文章，tim大的實驗相當精彩，推薦。. https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1700392629.A.071.html. 推文有提到礦物質先加再沖煮，與沖煮後再加，是相同的。. 看到這一點，當下心裡馬上浮現「不可能」三個字。. 但隨即反省，會不會其實「有可
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Re: [心得] 礦物質，前加與後加的比較實驗。
推噓8(8推 0噓 28→)留言36則，0人參與, 3月前最新作者tim03090309 (永)時間3月前 (2024/08/05 12:24), 3月前編輯資訊
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非常感謝gyboy大的引用！. 水質真的是一個非常有趣且複雜的話題，很高興可以激起更多討論. 對於第一組淺焙的實驗，有看到TDS已經有0.12%的差距. 這樣的差距應該是明顯喝得出來的. 故我覺得在這組實驗中風味的差異或許更多來自兩組咖啡TDS及EY的差距. 並且，與大多數人的想法相反，反而是先加礦
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