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討論串[問題] 請問較推薦哪牌子的手搖磨豆機?
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Re: [問題] 請問較推薦哪牌子的手搖磨豆機?
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者joneylords (小人窮斯爛)時間22年前 (2003/05/26 23:47), 編輯資訊
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您該不會是想用手搖機來搭Espresso機器吧?!. 手搖機雖然便宜簡便,但是研磨品質卻很難達到Espresso沖煮的要求.... 主要是因為機械結構過於鬆散,磨錐會在研磨過程中左右搖晃.... 這會對咖啡粉的均勻度產生極大的不良影響,即使錐體本身製作精細,也難以彌補.. 而決定研磨程度的定位結構也
#2
Re: [問題] 請問較推薦哪牌子的手搖磨豆機?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者joneylords (小人窮斯爛)時間22年前 (2003/05/28 11:30), 編輯資訊
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要先與原發問者說聲抱歉,由於許久未去峰大.... 所以其實也不知道那兒有無"比較"合用的機器.... 手搖機選購的原則有三,分別是衝著"均勻度"與"解析度"而來.(其實,電動機不也如此?). 1.磨錐的精緻度:. 要選用稜角分明,牙口銳利的;有許多手搖機的磨錐只是粗糙的鑄鐵品,通常研磨. 品質不佳,
(還有274個字)
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