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討論串[問題] 請問咖啡豆保存期限??
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[問題] 請問咖啡豆保存期限??
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者harris (harris)時間21年前 (2003/09/20 21:48), 編輯資訊
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如果放在室溫有用密封罐裝起來大約可放多久呢??. 約半磅的豆子..... --. 幸福....... 不是每一天都有........ 錯過以後要等很久很久........ if you cry 還有我在........ if you try 陪妳等待........ 妳永遠不會孤單....... 有
#2
Re: [問題] 請問咖啡豆保存期限??
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者joneylords (小人窮司爛)時間21年前 (2003/09/24 02:38), 編輯資訊
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咖啡豆放不壞絕對是錯誤的觀念!! 放一百年也不會壞嗎?. 雖然熟豆極為乾燥(比科學麵含水量還低),但是吸收濕氣後,發霉長菌的危險依然存在... 所謂"咖啡豆新鮮"可以有兩種標準.... 寬鬆點是"保存期限",意即咖啡豆"安全可用",好比沒有微生物滋長產生毒素;. 沒有氧化所產生的毒素/致癌物...等
(還有18個字)
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