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[ Coffee ]
討論串[問題] 有人用SILVIA還可以拉花嗎??
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我倒覺得問題不是在於crema的多寡. 而是在於奶泡究竟打的好不好. 不管先打後打. 在要拉花的那個時候. 你的奶泡是否有跟牛奶融合的非常均勻. 至少也不能看到有一陀奶泡或是有一點硬度的感覺. 而是要呈現膏狀或是水狀(這裡就先忽略做出來的口感). 這樣才有辦法拉. 然後若是crema太少甚至沒有.
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我想. 原PO所提出的問題是她使用Silvia想要拉花. 但等到打完奶泡之後crema卻已經消散. 所以我提出了一個建議，可以試試NPF. 僅只是個提議，原PO要不要採用他應該會有所考量. 但總要先給個建議他才有個方向可以去試試看吧. 先澄清一件事，之前推文建議使用NPF的也是我. 當時懶得登入，所
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小弟本身是Silvia的使用者. 也有一支NPF. 以我使用的經驗來說. 沒使用NPF之前，crema比較薄，量也比較少. 使用了NPF之後，crema的量明顯增加. 因為少了分流嘴和厚重的底座. 分流嘴會破壞crema的氣泡使得crema減少. 厚重的底座也容易造成機器出水的溫度下降. 所以cre
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