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討論串打奶泡的方法
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#3
Re: 打奶泡的方法
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者iamlost1217時間19年前 (2006/06/02 02:40), 編輯資訊
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自己回自己文有些害羞哈哈. 本想推文 但發現有點長. 一奶是未使用過鮮奶 二奶是打過一次奶泡. 三奶當然就是二奶打完倒出來的 但實務上很少打的時候用完全的二奶. 大多數是兩三成的二奶混七八成的一奶 打完倒出來的是?. 恩 會變成較多二奶與些許三奶的混合體. 到三奶較多的情況 通常就不太能打奶泡. 會
#2
Re: 打奶泡的方法
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者iamlost1217時間19年前 (2006/06/02 01:35), 編輯資訊
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不知道你用的是一奶還是二奶 甚至是三奶 或是一二奶混合. 上述各種打法都有些許不同. 另外. 溫度是多少度?. 越低溫開始打 製造奶泡 整理奶泡的時間也越充裕. 還有 牛奶有沒有加溫過 上次有人把鮮奶加溫到8,90度好像. 這種就算再降溫到5度 也超難打. 打奶泡的技巧 可能面授是最快的. 認真看一
(還有318個字)
#1
打奶泡的方法
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者colby0114 (季後賽)時間19年前 (2006/05/30 23:38), 編輯資訊
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我想請問各位大大. 今天我在打奶泡的時候. 沒辦法做到整杯都是奶泡的狀態. 還是會有液態狀的牛奶. 我想問說是不是可以傳授一些打奶泡的技巧之類的. 或是說可以比較容易打出奶泡的方法. 我在進行的時候. 有朋友說可以試著加點鮮奶油下去. 會比較容易一點. 加了鮮奶油之後 感覺真的好很多. 不知各位大大
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