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討論串[請益]關於買咖啡豆的保障
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#4
Re: [請益]關於買咖啡豆的保障
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者woulduloveme (Lowekiss)時間19年前 (2006/10/10 15:28), 編輯資訊
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其實很多店家都會號稱如此 就像在台中. 有間jamaga blue的義式咖啡店說他們的藍山豆才是真正的藍山. 也有證書 其他的我也不在多做評斷了:P. 其實 也有很多以水晶山 或是更劣等的哥倫比亞稱作藍山. 因為有類似的風味 而真正的藍山味 我想 已經喝不到了吧. 天氣等等因素 原本風味已經不在 就
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#3
Re: [請益]關於買咖啡豆的保障
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者ajerry (我想妳)時間19年前 (2006/08/27 10:41), 編輯資訊
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藍山豆有證書，代表的意涵是什麼呢？. 能保證品質嗎？ 似乎也不能，只能姑且相信它是藍山吧!?. 天曉得藍山証書是否被人仿冒，使得平價豆升格....... 袋子更不用說了，也是可以自行列印吧. 說到這，似乎永遠不曉得我們喝到的是從哪來的豆子....... 那我們要追求的是什麼呢?. 咖啡是否能像葡萄酒
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#2
Re: [請益]關於買咖啡豆的保障
推噓10(10推 0噓 3→)留言13則，0人參與, 最新作者ysyc (想入啡啡)時間19年前 (2006/08/26 03:09), 編輯資訊
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有些會有 比方說我有看過哈拉的. 不過那是日本進來的 他有等級證書. 不然生豆的麻布袋上面就會印產地啦.... 我想應該不會有人無聊到仿冒這個吧. 有一個問題是 就算都是同一個產地. 別忘了咖啡豆是農產品喔. 每一批的品質本來也就會不太一樣. 店家有沒有選購的眼光 又是另外一回事. 然後剛剛想到 就
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#1
[請益]關於買咖啡豆的保障
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者chuangF (chuangF)時間19年前 (2006/08/25 22:18), 編輯資訊
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最近一年開始接觸精品咖啡這塊領域. 也走過許多家咖啡店. 終於開始自己泡咖啡. 不過 在買咖啡豆時，我產生了一個疑問. 在市面上有蠻多平價自烘店的. 不過我怎麼知道它的咖啡豆是真的是當地的豆子. 不是魚目混珠. 聽說藍山豆有證書可以證明. 那其它的豆子呢. --. 如果妳是小王子 寂寞和孤單是妳的路
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