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討論串單品咖啡到底用什麼方法煮最適合？
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Re: 單品咖啡到底用什麼方法煮最適合？
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者pfrog (喪心病狂一批蛙)時間19年前 (2007/05/29 15:40), 編輯資訊
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這三種東西對口味最大的差別,. 在於如何過濾咖啡粉... 手沖通常用濾紙,. Syphon用濾布,. 壓濾壺用金屬網,. 濾紙和濾布通常濾的比較乾淨,. 所以口味比較單純清澈,. 金屬網比較粗,所以通常會剩下一些些粉,. 並且煮出來的咖啡比較有咖咖油脂的感覺... 了解上述的差異,. 第二大的差異大
(還有267個字)
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單品咖啡到底用什麼方法煮最適合？
推噓8(8推 0噓 6→)留言14則，0人參與, 最新作者tisha (tisha)時間19年前 (2007/05/29 01:17), 編輯資訊
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想請問大大們，單品咖啡到底要用哪一種煮法比較適合呢？. 1.手沖. 2.塞風. 3.濾壓壺. 這幾種煮法煮出來的咖啡差在哪兒呢？. 有些人說用塞風好，有些人說濾壓棒，搞的我都一頭霧水了. 請大大指點迷津吧！3Q~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 211.75
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