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討論串[沖煮] 如何煮一杯真正好喝的咖啡
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Re: [沖煮] 如何煮一杯真正好喝的咖啡
推噓3(3推 0噓 15→)留言18則，0人參與, 最新作者pfrog (黑糖瑪其朵讚)時間18年前 (2008/04/07 14:21), 編輯資訊
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p蛙的15年咖啡經驗當中,真是踏遍世界各地,. 但是其實都專精於單品咖啡,正好這幾天p蛙去了一趟義大利,. 喝了幾十杯咖啡,p蛙可以告訴各位,義大利的咖啡幾乎不酸的,. 這十幾杯也只有一杯微酸,香氣十足,台灣那種酸到骨子裡的espresso在義大利是看不到的,. 義大利煮咖啡很隨意,根本沒有吧台用什
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Re: [沖煮] 如何煮一杯真正好喝的咖啡
推噓12(12推 0噓 27→)留言39則，0人參與, 最新作者pfrog (黑莓抹茶星冰樂讚)時間18年前 (2008/04/02 11:39), 編輯資訊
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依照p蛙15年的精品咖啡經驗,. 酸味才是咖啡真正的經隨,. 沒有人會說咖啡有甜味的,需要甜味,咖啡館有很多糖可以加!. 台灣人尤其懂得品嚐咖啡的酸味,. 根據p蛙15年週遊各國的經驗,台灣自烘店的咖啡是全世界最酸的,. 因為這件事情,p蛙還特地做了些研究,發現台灣自烘店喜愛酸咖啡和網路有非常大的關
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