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討論串[問題] 有關蒸氣機
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#4
Re: [問題] 有關蒸氣機
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者u83318 (小子)時間17年前 (2008/12/01 13:56), 編輯資訊
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原因是噴嘴跟牛奶的位置不對. 應該是離太遠了. 簡單又安全一點的找法. 將噴嘴填入牛奶液面下. 蒸氣打開後,再慢慢往上移一點. 噴嘴在液面下一點點時. 會聽到嘶嘶的空氣打入聲音. 就不要再將噴嘴再往上移了. 再往上移就可能有你說的牛奶飛濺的情形. 我打奶泡時都是將蒸氣開到最大. 這樣才有足夠的力量讓
#3
Re: [問題] 有關蒸氣機
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者miche1ine (小米)時間17年前 (2008/12/01 13:02), 編輯資訊
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感謝你的回答. 今早已經喝到一杯我個人覺得還不錯好喝的咖啡了. 不過…有一個大問題. 今天在打奶泡時 不知是我噴嘴在牛奶裡的位置不對還是怎樣. 牛奶噴的到處都是 善後弄了好久 囧. 請問是哪裡出了問題呢？還有你在打奶泡時蒸氣的大小大概調在哪呢？. --. ◢▌◣ ◢. ▉▋◢ ▼ ◣◢◤◢█◣ █
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#2
Re: [問題] 有關蒸氣機
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者u83318 (小子)時間17年前 (2008/12/01 10:49), 編輯資訊
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我最早期也用過蒸氣機. 流速太快調整刻度和填壓是必須的. 建議用力壓 , 粉的粗細調整到可以流出. 但是不要去追求所謂的標準流速. 以你喝到好喝為主. 蒸氣打法算好打的. 可參考影片 http://www.wretch.cc/blog/u83318/3493077. 我都煮完咖啡後再打. 但鍋爐小
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#1
[問題] 有關蒸氣機
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者miche1ine (小米)時間17年前 (2008/11/30 23:57), 編輯資訊
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手上的機子是eupa的TSK-183. 看完板上一些文章之後. 有一些問題. 這台需要對咖啡粉作填壓嗎？(好像有的機子壓力不夠不能壓對吧？). 奶泡的打法我有大概看過#1149Lhbr這一篇 這台機子的打法跟那篇應該大同小異吧？. 還有 這台的話奶泡是在煮咖啡前打還是煮完打？. 另外 請問用這台煮咖
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