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討論串[其它] 巴里島的金兔咖啡
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[其它] 巴里島的金兔咖啡
推噓1(1推 0噓 9→)留言10則，0人參與, 最新作者cindys (紅蘋果鴨鴨 )時間15年前 (2009/04/03 07:49), 編輯資訊
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看到精華區裡的金兔咖啡真是讓人心驚膽跳....... 2008年底去了一趟巴里島 也在導遊的帶領下去了金兔咖啡. 當場喝了 也聽到傳說中的公豆母豆 (販賣者滔滔不絕). 對於咖啡實在是新新手 所以以下經驗僅供參考. 母豆-咖啡很清香，入口(不加糖)就能喝到一股甘甜味. 公豆-入喉時不如母豆的甘甜，而
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Re: [其它] 巴里島的金兔咖啡
推噓2(2推 0噓 11→)留言13則，0人參與, 最新作者turtlewang (色龜)時間15年前 (2009/04/04 02:39), 編輯資訊
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以下是個人經驗 供各位大大參考. 咖啡樹是雌雄同株的植物. 所以其種子並無"公母"之分. 只有"圓豆(peaberry)"與"平豆(flat-bean)"之分. 好幾年前碰到有人問小弟"公豆&母豆"的問題. 讓小弟摸不著腦袋.... 一般來說. 同株咖啡樹上的平豆&圓豆. 以相同烘焙方式烘焙. 以相
(還有183個字)
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