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討論串[其它] 美式咖啡機用牛奶取代水
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Re: [其它] 美式咖啡機用牛奶取代水
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 最新作者qwert0403 (qwert)時間16年前 (2010/02/13 08:48), 編輯資訊
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ㄧ般來說 用水去萃取咖啡. 很少用牛奶去萃取咖啡 真的用美式咖啡機玩. 容易塞機器根 不易洗. 用奶萃取. 可以看看 鼎煌咖啡的咖啡歐雷的作法. 用牛奶煮 之後過濾. http://www.coffeebeans.com.tw/gc/00703/spanish_cafe_au_lait.htm. 煮
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[其它] 美式咖啡機用牛奶取代水
推噓14(14推 0噓 9→)留言23則，0人參與, 最新作者jwpygss (jwpygss)時間16年前 (2010/02/12 15:17), 編輯資訊
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請教各位咖啡高人(抱拳)：. 我用非常簡易的美式咖啡機煮咖啡. 如果把「水」換成「一半牛奶、一半水」. 這樣煮出來會變成簡陋的拿鐵嗎？. 還是機器會爆炸@@". 請前輩們指點(長揖). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.224.130.170.
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