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討論串[其他] 台灣咖啡觀點
共 3 篇文章
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Re: [其他] 台灣咖啡觀點
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者chavles (單車.咖啡.我.)時間16年前 (2010/03/19 01:27), 編輯資訊
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感謝學弟的強力補充,. 寫到心坎裡..... 我想我寫的那篇,其實只是個summary. 許許多多的實際情形以及正在進行的事項,. 倒是沒那麼方便一一跟大家詳細說明 (也太多了). 還有賴大家不吝的分享與PO文. 小弟只有拋磚引玉的份.. 說真的我看到有點鼻酸... (兼鼻塞). 很多事實,明明看得
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#2
Re: [其他] 台灣咖啡觀點
推噓6(6推 0噓 3→)留言9則，0人參與, 最新作者yftkk (kk)時間16年前 (2010/03/18 22:47), 編輯資訊
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幫格友轉PO~文章內容有點長~但也是格友這幾年接觸台灣咖啡農的肺腑之言吧!!. 他託我將文章代PO於此~給大家參考~. ==. 對於學長(我是鑑定班第四期結業)的文章稍作補充，算是這兩年直接和咖啡農面對面打交道的一些心得，也比較偏烘焙者和末端用戶的感覺。或許這篇算是台灣咖啡的困境吧，有些情況和進度並
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[其他] 台灣咖啡觀點
推噓29(29推 0噓 1→)留言30則，0人參與, 最新作者chavles (單車.咖啡.我.)時間16年前 (2010/02/27 23:58), 編輯資訊
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有感而發啦~. 台灣的咖啡改良，. 有早期的嘉義林試所以及中興大學的惠蓀林場,. 我是農學院畢業的，. 對於該方面的資訊可能比大家稍微多一點。. 台灣的咖啡並不是沒有在改良，. 而是改良需要長久的時間，. 前文有人提到的"香米"，. 我想一般民眾大概也不會知道他的由來跟改良的歷程... 香米又叫 "
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