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[ Coffee ]
討論串[義式] 綜合回應
共 16 篇文章
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是地. 我非常讚同這點!. 所以才不厭其煩地一直重提我的觀念只是個方法學. 有甚麼機子就把甚麼玩好. 我是用Saeco改. 7oz鍋爐的小機器. 外拉管路做了一個洩壓閥做結流的動作來調整壓力. 鍋爐則用SSR控溫. 55mm的非標準濾杯口徑. 是地. 得把流速調慢來換取crema和濃稠的口感. 60
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不好意思. 回晚了. 得多花點時間陪家人和女友. 最近只有找OP連載時才會上來. 我不知道甚麼是貝拉鐵則. 我的條件是不斷改變餅重與粉粒後得到的. 如果和任何玩家的條件一致. 當然是非常高興!. 但若說我堅持任何人的條件?. 這我可以直接告訴你是錯誤解讀. 在我的的回應裡可以看到. 我只是不斷在我的
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個人認為 基本上定義的規範. 提供了大家一個討論的基準點. 當然在機器前面操作的是個人. 每個人可以用自己比較喜歡的方式來煮咖啡. 但是不要用自己的煮法來當作標準. 我不曉得h大是用什麼機器煮espresso. 以我自己這台改過的 silvia(我想在這邊說改壓力是不對的) 來說. 要在 17~18
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你可以再白爛一點。. 講咖啡，你腦子跟原始人一樣堅持貝拉鐵則，那是你家的事。. 嘴巴說物理很美，請先讀清楚定律內容，物理是美，不是蠢：. -------------------------------. 在常溫下且密閉的容器中，. 溶於某溶劑的某氣體之體積莫耳濃度，. 會正好與此溶液達成平衡的氣體分
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我個人非常認同T版主所說的 "討論區就是要勇於挑戰權威". 不遵循所謂的標準或傳統 也能創造人間美味. 例如. 1. 用春捲皮作法式可麗餅. http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-22391.htm. 2. 用客家板條作義大利千層麵. http://peiki
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