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討論串[分享豆] 神秘豆 (截止)
共 14 篇文章
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感謝P大的分享. 我昨天收到的豆子. 放了一天後塑膠袋確實有鼓脹起來. 今天就試著沖沖看. 我用的是hario V01濾杯. 每次用16g的豆子. 刻度調3.5. 磨之前我先挑了一下. 每16g平均會挑掉6-7顆豆子. 豆子大小差異還滿大的. 聞起來的確是有醬油味. 不過我並沒有它很鹹的感覺(所以是
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感謝Plutoma的分享，昨天收到的豆子，今天就來試看看. 外觀：. 熟豆看來帶有少許貝殼豆. 焙度應該是位於medium附近. 沖煮：. 手沖 92度水 三次斷水. 悶蒸過程不太會發，不曉得是豆子特性或是有保存過一小段時間了. 乾香：堅果香 醬油鹹味 一點點肉味. 濕香：堅果香. 口感：. 咖啡液
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剛剛收到豆子了，感謝Plutoma，. 小弟學煮賽風才兩三個月，以下心得就獻醜了。. Hario TCA-3. Hario 手搖. 有篩粉. 打開包裝之後聞香氣，超像某種醬油的味道 @_@. 第一個念頭是，該不會是醬漬咖啡吧 XD. 使用兩階段磨豆，分別是24格跟9格，也就是四圈跟一圈半，之後篩粉，
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咖啡板的前輩們大家好，. 最近我都在忙著推通路，結果都忘記來開分享文，真抱歉！. 我已經找到人幫忙烘豆了(淺烘)，只是包裝方式沒有照正規方式包裝請見諒。. 咖啡豆的名字還沒命名，就繼續用「神秘豆」來稱呼吧。. 我希望有拿到的人可以分享您的試喝心得，感謝。. 請要索取的人推文(寄送方式站內信給我)，名
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