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討論串[情報] 一天只煮２６杯虹吸式咖啡的～Coffee S …
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Re: [情報] 一天只煮２６杯虹吸式咖啡的～Coffee S …
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者paulyung (來杯好咖啡，一天好心情)時間15年前 (2011/05/10 12:30), 編輯資訊
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...恕刪.... 會做這麼麻煩的手續，是因為萃取的方式不一樣，而萃取方式的選擇是因為要. 追求的味道不一樣。. 有在吧檯前看過煮的過程的可以回想，SWEET 的煮賽風過程中，熱水剛剛煮上. 來就移火，不讓氣泡衝進上壺，利用這低溫水溫來浸泡，溫度記得是82~ 84度. 左右，很多店家可能看到的溫度更
(還有987個字)
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Re: [情報] 一天只煮２６杯虹吸式咖啡的～Coffee S …
推噓8(8推 0噓 2→)留言10則，0人參與, 最新作者EnzoMaybach (SLR)時間15年前 (2011/05/07 11:59), 編輯資訊
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幫大叔補充一下. 1. 每個月第一個週六店休. 2. 請大家注意營業到晚上六點半. ﹝非常不尋常的營業時間，所以請大家真的留心一下﹞. 3. 關於為何一天只有26杯的塞風呢. 正如老闆對於清洗濾布一樣謹慎地沖煮塞風必須要全神貫注. 從磨豆﹝包含每次磨豆前都要仔細地清理磨豆機﹞、沖煮、. 以及煮完每一
(還有210個字)
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