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討論串[試喝分享豆]新竹GB5咖啡 耶加雪菲-沃卡
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[試喝分享豆]新竹GB5咖啡 耶加雪菲-沃卡
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者bartschen (are you there ?)時間15年前 (2011/07/09 13:33), 編輯資訊
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沖煮：有11年歷史的賽風壺 Hario 50A-3. 一開包裝就有莓果香味冒出來，. 不知道是不是很淺焙的關係，. 總覺得還帶了一點點草味或草席味。. 磨開之後味道更明顯，. 不過磨的過程中太不小心了，. 燒壞了一根小飛鷹的保險絲 Orz. 風味上，溫度稍降之後味道會比較明顯，跟以往喝耶加的情形一樣
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[試喝分享豆]新竹GB5咖啡 耶加雪菲-沃卡
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者Acer3000 (要你命三千)時間15年前 (2011/07/06 12:11), 編輯資訊
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手沖壺: Tiamo 容量0.7L. 溫度計: 90度. 磨豆機: 小飛鷹. 手法: 悶蒸+斷水法. 咖啡豆: 20g, 磨4號(好大聲,想必很硬), 沖出150cc. 風味:. 乾香及濕香: 莓果味很強烈, 一聞就可以想像煮出來的風味. 啜吸: 酸明亮, 位置很前面. 之前喝一些耶加如果太往酸甜走
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