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[ Coffee ]
討論串[分享] 慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~
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耐著性子養到今天終於磨開來喝了. 豆子入手至今已經十餘天. 打開夾鏈袋時依然可以聞到撲鼻的香氣. 一如預料之中是日曬豆典型的發酵果香. 雖然只轟到一爆密. 不過豆子表面看起來都蠻平整的. 磨粉之後乾香聞起來讓人十分愉悅. 類似草莓果醬的甜香味. 手沖300CC 水溫92度. 沖完之後濕香一樣是草莓果
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目的:慶祝龍年到與測試機器. 豆名:最近火紅的凱貝朵日曬處理(Sidamo Kebado Natural). 介紹:請GOOGLE大神幫忙吧. 烘焙方式與烘度:半熱風機/淺焙...大概是一爆密就讓他下來了!. 注意事項:不喜歡酸咖啡者請勿佔缺,沖煮時請盡量高溫(92度以上為佳). 份量:一份20G
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