[新聞] 1天1杯珍奶 14天會胖1公斤
聯合新聞網 更新日期:2008/05/15 16:10 記者吳孟庭/台北報導
手搖飲料盛行,不但人手一杯,還成為台灣享譽國際的名產,但這種飲料內含高
糖分與高熱量,飲用過多不僅會造成身材走樣,更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性
疾病。消基會董事長程仁宏表示,一杯珍奶比一碗白飯的熱量還高,若消費者每天飲用
一杯又缺乏運動,最快14天,多攝取的熱量就會使體重增加1公斤。
消基會3月曾調查發現,有28%的消費者最少每星期會喝1杯杯飲,而有16%的消費者每
天會喝1杯,換算起來,國人一年要喝93萬1500杯,比例相當驚人。
消基會因此進一步抽查飲料含量,採樣地點為大台北地區知名的連鎖飲料專賣店或
複合式餐飲店,珍珠奶茶的甜度與冰塊量,均為各店的正常標準量,共計20杯樣品。
測量脂肪含量,以「奉茶來恁兜」珍珠奶茶的脂肪最高,每100公克的脂肪含量介於
3至4公克之間,以一杯435.8公克計算,喝下一杯就攝取13至17公克的脂肪,相當於每
日脂肪攝取量基準值55公克的24%到31%。
根據衛生署建議的每日攝取量,飽和脂肪不應超過18公克,攝取過多會增加罹患心血
管疾病的機率,「奉茶來恁兜」又以每100公克的飽和脂肪酸含量介於3至4公克最高,奪
得第一。
其實珍珠奶茶僅有少數以鮮奶製成,大部分奶香來源都是奶精,無牛奶成分,奶精多
由植物油經氫化而成,會產生反式脂肪酸,若攝取過量也會增加罹患心血管疾病的機率。
本次檢測20件珍珠奶茶,有9件樣品檢出含反式脂肪酸,其中以「COCO都可」檢出每
100公克所含反式脂肪酸量介於0.6 至0.8公克為最高,「歇腳亭」次之。另外,「清心
福全」每100公克樣品含有20至25公克的碳水化合物為最高。
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