[問題] 珍珠奶茶的珍珠

看板Drink (飲料)作者 (喔摸!!窮媽壘唷??)時間16年前 (2009/09/01 19:14), 編輯推噓6(6010)
留言16則, 13人參與, 最新討論串1/1
小時候記得很愛喝珍奶 最近天氣很熱其實不太想喝很甜的奶類飲料 前天我老媽 突然說 他要煮珍珠 然後叫我泡奶茶 加進去就可以當珍奶喝 因為是把粉圓煮起來放 所以我媽就把他煮好的珍珠粉圓 都放到一個杯子裡 我泡了一大杯的冰奶茶以後 把珍珠加進去 發現喝的時候 珍珠硬硬的 而且咬到最後還會有粉的感覺 我媽說 是因為冰在冰箱裡面才會這樣 沒辦法像店面賣的那樣咬起來QQ軟軟的 我想問說 有沒有什麼方法 冰在冰箱裡面還可以讓珍珠QQ軟軟的 咬起來不要硬硬的 是不是我媽煮的方法有錯誤還是什麼呢 因為一定要冰在冰箱 還是說 冰起來就一定會這樣 沒有辦法呢? -- 明天會比今天更好 所以何需油頭結面= =? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.6.50

09/01 19:56, , 1F
冰起來一定會變硬吧,買外面的也一樣
09/01 19:56, 1F

09/01 20:30, , 2F
冰起來會變硬+1
09/01 20:30, 2F

09/01 20:38, , 3F
此題無解 久了一定會硬 更何況還冰它 鐵定硬!!
09/01 20:38, 3F

09/01 22:22, , 4F
那如果粉圓先拿出來退冰 然後用熱水泡一下的話呢?
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09/01 22:22, , 5F
會不會反而粉圓變的很爛啊?
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09/01 22:51, , 6F
一定變硬~加熱之後~外面糊掉~裡面一樣是硬的
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09/01 23:00, , 7F
感謝各位解答 只好將就喝了@@
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09/01 23:28, , 8F
煮15分 悶30分 沖涼後加蜂蜜...
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09/01 23:58, , 9F
外面的飲料店珍珠也都是煮好熱熱的拿來加飲料~
09/01 23:58, 9F

09/02 00:08, , 10F
樓上~飲料店會把他沖涼!!因為珍珠熱的時候很軟很難吃
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09/02 00:10, , 11F
珍珠煮好要洗涼才好吃喔 千萬不要放冰箱太久
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09/02 00:17, , 12F
煮完要悶一段時間,之後沖冷水!會比較Q也可以洗掉表面
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09/02 00:17, , 13F
粘粘的膠,不能泡在飲料太久也不能冰喔!口感一定會變!
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09/02 01:21, , 14F
中間有粉代表沒悶透
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09/04 22:02, , 15F
珍珠要沖涼才好吃~~不過我們那邊店家珍珠也是冰起來
09/04 22:02, 15F

09/07 21:56, , 16F
要去食品批發行買的珍珠煮出來才好吃 超市賣的那種不行
09/07 21:56, 16F
文章代碼(AID): #1AdG8ci7 (Drink)
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