[問題] 50嵐文山青加熱?

看板Drink (飲料)作者 (THH)時間15年前 (2011/04/21 18:33), 編輯推噓6(6020)
留言26則, 5人參與, 最新討論串1/1
以前在屏東和高雄買過文山青, 我跟店員說要溫的,都不用加熱,立刻就有溫的可以給我 可以到台中念書之後(台中北區),去過附近的50嵐買文山青, 跟店員說要溫的,都跟我說要加熱,因為是冷泡(???) 所以要我耐心等候一下... 可是我覺得它加熱後味道也是淡淡的,沒有想像中的濃厚 所以很久沒有喝文山青了,覺得家鄉的比較好喝 Q__Q 有人知道為甚麼台中文山青沒有熱的嗎? THANKS~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.125.35

04/21 19:22, , 1F
我是不知道中部的情形啦,不過北部也是需要加熱的。
04/21 19:22, 1F

04/21 19:23, , 2F
因為一早會先煮一桶起來放著冷,冰鎮。
04/21 19:23, 2F

04/21 19:24, , 3F
味道會淡,我想可能是因為去澀前會加一些冰塊冷卻(有放到
04/21 19:24, 3F

04/21 19:24, , 4F
一定溫度才會+冰去澀啦)
04/21 19:24, 4F

04/21 19:25, , 5F
立刻有溫的,可能是南部作法比較不一樣,他們可能有特地煮
04/21 19:25, 5F

04/21 19:26, , 6F
一壺熱的起來放茶桶,沒有經過冰鎮這道程序因此茶味較濃厚
04/21 19:26, 6F

04/21 19:26, , 7F
(以上是北部地區啦><) 給你參考看看
04/21 19:26, 7F

04/21 19:33, , 8F
希望有幫助到你
04/21 19:33, 8F

04/21 20:22, , 9F
謝謝你!!! 原來是這樣阿 我疑惑超久了啦!!!
04/21 20:22, 9F

04/21 20:22, , 10F
我喜歡茶味比較濃的~ 卡香
04/21 20:22, 10F

04/21 23:24, , 11F
茶要怎麼去澀啊? @@ 是加去澀劑嗎
04/21 23:24, 11F

04/21 23:26, , 12F
去澀劑是什麼阿= =?聽起來就很化學@@
04/21 23:26, 12F

04/21 23:28, , 13F
去澀是用打蛋器到上面浮出一層泡,然後刮掉。有去澀的茶會
04/21 23:28, 13F

04/21 23:29, , 14F
比較甘。文山我覺得還好,但錫蘭有去澀跟沒有味道真的有差
04/21 23:29, 14F

04/21 23:29, , 15F
有點可怕@@
04/21 23:29, 15F

04/21 23:30, , 16F
基本上我也喜歡茶味重一些的文山~
04/21 23:30, 16F

04/23 00:49, , 17F
我在台中50嵐直營店 文山不用去澀 @@ 而且只販售冰鎮文山
04/23 00:49, 17F

04/23 00:49, , 18F
熱文山沒碰過
04/23 00:49, 18F

04/23 11:09, , 19F
不去澀可以用我是知道啦...可是不賣熱的..沒有人買過嗎.?
04/23 11:09, 19F

04/28 01:17, , 20F
熱文山中部很久以前有賣過只是茶葉比例的問題
04/28 01:17, 20F

04/28 01:18, , 21F
因為熱茶還會加冰塊所以茶葉量一定比較多,如果客人一次
04/28 01:18, 21F

04/28 01:18, , 22F
叫2,30杯文山就會煮熱的來泡 @@
04/28 01:18, 22F

04/28 01:19, , 23F
因為熱茶的時效是3小時時間一到就要倒掉,文山的客群還沒
04/28 01:19, 23F

04/28 01:19, , 24F
那麼廣,所以以前文山是一桶接著一桶倒掉之後才改冰鎮
04/28 01:19, 24F

05/16 17:52, , 25F
難怪我覺得溫的文山味道比較濃
05/16 17:52, 25F

05/16 17:52, , 26F
謝謝你的解釋 謎團終於解開囉^^
05/16 17:52, 26F
文章代碼(AID): #1Di0W7nv (Drink)
文章代碼(AID): #1Di0W7nv (Drink)