[心得] 台中西區-創意港式茶飲新風貌-港仔找茶

看板Drink (飲料)作者togotw (MIKA)時間13年前 (2012/12/21 02:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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港仔找茶（西屯福雅店）地址：台中市西屯區福雅路102號電話：04-24618883 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186639 台灣的飲料市場一直都很競爭，幾乎已經跟便利商店一樣三步一家的誇張程度了，而且尤其是加盟市場更是蓬勃發展，因為門檻低，需求多吧！市面上比較知名的連鎖店，我想大家應該都喝過了吧！這一家『港仔找茶』是我目前覺得頗有獨特與創意性的一家了！因為很港味，一般要到港式茶餐廳才喝的到凍檸茶與波蘿包在茶飲店隨手就可以買到，這不是挺酷的嗎？而且價格還不貴呢～如此方便實惠的新港式茶飲文化，真的還蠻值得讚許的！！裝潢風格還蠻搶眼的，挺好認的..而且店面位置剛好在王品藝奇的對面呢～聽說老闆本身因為熱愛港式茶飲文化，所以投入大量心血研發製作最道地的飲品，並以攤車或店面方式營造港式茶飲文化，讓台灣人可以以平價的方式喝到高品質的港式茶飲，例如凍檸茶、絲襪奶茶等除了港飲以外，這裡還有台灣人習慣喝的紅、綠、烏龍茶等.. 這一家很貼心的還做了招牌茶飲排名，讓第一次來的客人可以參考.. 這一家有賣港式小點心『冰火波蘿包』與店家自己研發的『奶霜波蘿包』.. 價格20-45元不等，我覺得還算OK.. 招牌凍檸茶我喝過港式茶餐廳的凍檸茶，正常都賣90元以上，但這一杯只要40元，而且打開封口後，你可以看到整顆新鮮檸檬，完全不輸茶餐廳阿，只是差在茶餐廳是讓你們自己戳檸檬讓檸檬香氣與酸味散發出來，而他們是幫你擠好調配好，讓你直接喝即可！！紅茶部分則是使用我最愛喝的阿薩姆紅茶，喝起來有濃茶的口感還有酸甜沁涼的檸檬香氣，一點都不輸給港式茶餐廳的水準阿！！真的是用整顆檸檬耶，這樣40元的確不貴阿！！為了夾這顆檸檬，還硬是跟店員借夾子.. 哈哈哈，因為我實在不信邪，不相信真的是整顆檸檬這麼真材實料..結果真的耶！！好感人...這表示，大家如果覺得不夠酸，只要把封口撕開，可以一邊戳檸檬一邊享受自己調整酸度的樂趣就是了！！絲襪奶茶 40元這也是明星商品之一呢，由多種原料結合，搭配味道較重的錫蘭紅茶，最後加上特調奶水配製而成，沒辦法，我好怕奶精阿現在，因為很怕喝到反式脂肪，所以詢問過店員原料後，才敢點...反式脂肪真的是減肥的大敵就是了，姊姊妹妹們可要注意阿！！絲襪奶茶跟台灣奶茶不太一樣的就是他的茶香比較濃郁醇厚，喝起來比較茶，奶的部分只是增加香氣與口感，讓絲襪奶茶喝起來更加順口香濃這樣！！雪舞冰綠 40元其實就是飲料店常喝到的綠蓋啦！上面一層香濃微鹹的芝心奶蓋，喝起來甜中有鹹，鹹中有甜，有兩種喝法，一種是攪和在一起喝，那口感有點像奶茶，只是比較鹹香的奶茶，還有一種喝法就是把封口撕開，直接喝，會喝到兩種層次的口感，甜鹹層次分明，多重享受摟！！黑芝麻奶茶 45元冬天這個真的必點捏，採用低溫研磨的純黑芝麻，被磨的好細好細，喝起來完全感受不到芝麻的顆粒，但的確有濃郁的芝麻香氣，只是我覺得雖然有濃郁的芝麻香氣，但喝起來卻有點奶，可能研磨的太細，所以被奶茶搶去了風采，我會更期待喝到濃濃的芝麻甜香多一些說！！難得來了，當然要點一下冰火波蘿包來配一下茶飲阿，是說這樣一份當下午茶還真剛好︿︿奶霜波蘿包（甜） 35元這是港仔找茶自己研發的口味，就是把冰火波蘿包的牛油改成用獨家特製的香甜奶霜做取代，烤的香酥的波蘿麵包，夾著香甜奶霜，吃起來酥脆香甜，我個人還蠻喜歡的，不會太甜膩又很香酥..推薦！！冰火波蘿包（鹹） 35元其實就是把波蘿麵包拿去烘烤後，烤的又香又酥再加上厚切的冰涼牛油，這種冰火相融的作法讓微微熱融的牛油香氣四溢，冷熱兼具的絕妙口感，吃起來就是鹹、香、酥，搭配黑芝麻奶茶還真的有冬季限定的幸福感呢～不過這個真的要趁熱吃，冷了就感覺不到那種絕妙口感了！！趁熱吃，可以吃到正融化的牛油，這時牛油的香氣搭配上香酥的波蘿麵包最讚了～～附上名片供大家參考精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186639 港仔找茶（西屯福雅店）地址：台中市西屯區福雅路102號電話：04-24618883 官網：http://www.hktea.com.tw/index.php 延伸閱讀：關於更多台中美食請按此： http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13432729 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.136.17