[討論] 常溫的錫蘭也可以去澀嗎?

看板Drink (飲料)作者 (KH大寶寶朋友問)時間7年前 (2019/04/21 20:21), 編輯推噓0(003)
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習慣把自己泡的紅茶冰起來 然後拿出來退冰後 在手搖出泡沫 去掉泡沫去澀 想問這個手續什麼溫度都可以嗎? 還是冰的才有用? ---- Sent from BePTT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.165.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1555849308.A.174.html

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如果是煮出來之後第一次的話可以,那是茶褐質跟氧氣的作
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用,不需要冰塊也可以達成,但是有冰塊效果會比較好,因
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為你的舌頭,在低溫的時候對苦澀味的敏感度比較低
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文章代碼(AID): #1Sl61S5q (Drink)
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