[心得] 中國大陸茶飲料試喝分享

看板Drink (飲料)作者 (怒風的子嗣/老K)時間2年前 (2022/04/12 00:46), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
<中國大陸茶飲料試喝分享> 從統一集團出過「小茗同學」茶飲後 多個企業相繼跟進 有純名優茶(無糖的),有有糖茶飲,也有奶茶 其中又以農夫山泉集團最為積極和成功 (董事長為中國現任首富鍾睒睒) 評分滿分10 https://imgur.com/CKc1pZx
https://imgur.com/xPfAISL
https://imgur.com/BZhvgSh
有大陸朋友糾正說 東方樹葉比小茗同學早 有待查證 https://imgur.com/oYcXKwo
https://imgur.com/PybdVXV
1.四款農夫山泉旗下「東方樹葉」 烏龍茶: 5 顏色偏淡,蜜綠色,聞得到臭青味與肥料味,明顯發酵程度不足,澀味明顯,且無花果香 之轉換;與其說是生烏龍不如說是帶點發酵之綠茶;為了掩蓋這些缺點所有泡的非常淡 茉莉花茶:6.5 顏色更淡,蜜綠,茉莉花香非常明顯,聞不到綠茶豆香,喝起來微苦澀,喝得到炒菁綠茶 特有高香(雖然只有一點點);整體來說就是聞起來美麗華香喝起來綠茶。比他家烏龍好上 非常多,至少香氣是對的是好的。 綠茶:5.5 顏色和烏龍茶差不多,淡淡的蜜綠,肥料味(尿素之類)和臭菁味依然明顯,帶點炒菁綠茶 的香氣。除了發酵程度更輕,肥料味沒那樣明顯外,我覺得和他家的烏龍茶沒什明顯區別 。 紅茶:8 紅棕色(棕色微紅),澄澈明亮,蜜香顯揚,有花香熟果香;滋味醇和,無甚收斂性。推測 應該是江浙一帶小葉種紅茶,和台灣高山紅也有些相似。個人以為茶性近九曲紅梅。是該 系列中我最滿意的一款茶。 青柑普洱:7 棕色,澄澈明亮,陳皮香顯,有柑橘油韻。熟普,溫潤有糯米香,不太苦澀,無甚沃堆味 ,喉韻還是稍微發澀發酸。整體而言,還可以。 https://imgur.com/kzDJuiL
https://imgur.com/s1IkoCM
2.三款農夫山泉旗下「茶兀」 西柚茉莉花茶:6.5 聞得到明顯的柚子香,淡淡檸檬皮的油香,微微的花香,不苦不澀;算是系列中很好喝的 茶飲,唯沒什麼茶味稍微可惜。偏甜,不够酸,喝不太到绿茶的味道。 玫瑰荔枝红茶:7.5 棕黄色(金黄偏棕),澄澈明亮,有玫瑰香和荔枝果酸韻,但略帶走水不順之陳燜味。清香 中又略帶燜陳,兩種截然相反的矛盾味道相沖。偏甜,果酸剛好,綜合來說還不錯的一款 茶。 蜜桃烏龍茶:7 黃綠明亮,水蜜桃香明顯,炒米香微火韻,略有花香;輕中發酵程度。偏甜,多喝幾口微 膩;喉韻略微發澀。整體而言,還可以的一款茶。 https://imgur.com/VHcnjIB
https://imgur.com/pF6aYNN
3.果子熟了兩款「熟奶茶」 熟奶茶:6 奶香明顯(奶粉)可惜有奶精味(他寫精煉植物油+乳化劑),有代糖味(有加甜味劑),有大 葉紅茶的香氣和收斂性。我覺得還可以,要是不要為了降低熱量加代糖就更好了。 熟奶綠茶:6 茉莉花茶香精的味道,奶精味明顯,偏甜,質地厚重沒有奶綠該有的清爽感;喝得到代糖 和糖精的味道。(上面寫低糖,所以為了調口味,一定有加代糖和添加劑) 更多茶葉文章詳見: 茶科學茶知識和六大茶類 https://king13723.pixnet.net/blog/category/3971650 茶藝茶道茶文化茶具等 https://king13723.pixnet.net/blog/category/4174021 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.211.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1649695614.A.896.html
文章代碼(AID): #1YL5j-YM (Drink)
文章代碼(AID): #1YL5j-YM (Drink)