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討論串[討論] 五十嵐為何價位比較高?
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以前我做過觀察. 發現. 會浮出奶精(像以前手搖或娃娃搖的那種古早味 攤販那種). 的原因 其中之一當然是沒有攪拌均勻(可能是茶溫過低或是手勁不對). 這種的奶精會呈現"塊狀" 喝到會想吐(有的保久乳就會有軟塊狀). 但是. 同樣的一杯奶茶 裝在封杯裡 和手上蓋的杯子裡. 封杯的不會浮奶精 手動杯蓋
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正常來說 依照50嵐的"正確作法" 奶精是不會加過量的. 為什麼會這樣說呢. 一個雪克杯的大小 可以融解的奶精量是7匙奶精. 但是就算沒有加到那麼多的奶精 也會有浮出奶精顆粒的現象. 原因在於 茶溫和調配者這兩項決定了奶精會不會完全溶解. 如果說 我現在用了一個大杯奶茶的奶精量(6匙奶). 我的茶是
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