[食記] 巧造炭火燒烤－台北天母

看板EatToDie (吃到飽)作者salanghusky (花錢豹)時間17年前 (2008/03/09 23:21)推噓3(3推 0噓 6→)

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餐廳名稱：巧造炭火燒烤地址：台北市天母東路50巷22-9號1樓（天母美麗華影城後方）電話：2876-2069 營業時間：平日18:00-23:00　假日12:00-14:00；18:00-24:00 　　　　　　每週休星期一；假日遇星期一仍營業，隔日休價位範圍(每人)：優惠價388/488，一般價450/550 可刷卡（可/不可）：可有無包廂：無（有簾子可隔開）　　其實這家原本不是吃到飽的店，但是他最近推出了吃到飽的兩種組合，所以也在這裡發文推薦他！超～好～吃！圖文網誌版：http://blog.pixnet.net/landylais/post/15212824 　　食材品質和整體裝潢都物超所值的一家燒烤店！位在天母美麗華影城後方巷子內，原本整條巷子兩邊都有多家餐廳林立，但這半年多來生意蕭條，倒光光，僅剩這家「巧造」和對面的「廣安階」甜點小店依然屹立不搖。只是看他們新推出吃到飽的方案，可想見必定也是受到影響。　　「吃到飽」分為 450元/人和 550元/人兩種， 550元可以選擇的品項，在燒肉、蔬菜、甜品都多一、兩項。週二到週四和假日中午，優惠價是 388元/人和 488元/人（後面這個我不太確定，不過不會超過），另加一成服務費。　　另加 50元/人，飲料喝到飽，假日四人同行，飲料無限暢飲（有限定幾種非酒精飲料，只是我沒記下）。 Orion生啤酒無限供應，350元/人。　　雖然他交通並不很方便，但真的是值得特地前往的一家店！大門外觀 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456555 店內裝潢：要脫鞋，有塊區域底下是魚池，坐在上面可以透過透明玻璃看見錦鯉悠游。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456565 炭火爐、調味料罐、吃到飽菜單：木炭是就座之後，服務生才會過來添加，在貼近爐子的地方就設有抽風口，這是我光顧過唯一一家在酒足飯飽離開之後，身上不會沾滿油煙味的燒烤店！調味料罐有標明內容物為何，有些也會說明建議使用方法。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456575 左邊是和風生菜沙拉，和風醬味道很香，留著之後沾肉片吃也不錯。青蔥雞湯是都會附贈的，一般單點也會附上；滿滿一個大保溫壺，要喝多少有多少。右下的鹽蔥可以包在五花肉裡面一起吃，不知道用什麼調味過，超香超好吃！我向來都是會把蔥花挑掉的，這家店的鹽蔥是我唯一會想要吃的蔥。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456585 從左到右是牛五花、肩胛肉、沙朗、牛小排、骰子牛肉。牛五花包鹽蔥當然是好吃沒話說，骰子牛肉之前沒點過，這次的嘗試大驚豔！不過較適合敢吃五分熟的人；名字叫骰子嘛，就是切得方方正正的，外面熟了，內部還是生的，一口一個剛好，咬下去那個肉汁讓人都要流淚，所以我最後又加點了一份。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456588 包肉菜：聽到老闆跟廚房說要一份大陸妹，沒生吃過，蠻有意思的。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456595 洋蔥、玉米、青椒、洋芋：這個在菜單上沒看到，不知道是不是老闆額外給的。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456602 從左到右是香蔥大腸、嘴邊肉、豬肋排、豬五花。這家店真的很愛用蔥，大腸中間塞了蔥花。肉質不錯，只是沒有很特別的地方，而且我吃燒烤主要是吃牛肉，所以也比較沒有注意豬肉的部分。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456610 羊肉串和雞腿肉。羊肉串如果烤久一點，加上原本灑的調味料，就很有北方烤羊肉的特殊風味。雞腿肉我吃得很少，根據我爸媽的說法，烤久不會老，反而會更香，真是這樣還蠻奇妙的。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456615 花枝軟骨和草蝦。花枝軟骨好像比較少見到（也許是我孤陋寡聞），咬起來脆脆的，口感很好！要不是我最後已經吃撐，會想再點一份。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456621 柳葉魚和花枝。品質都是很好的，花枝已經塗好醬料，味道不錯，就是軟軟的，個人比較偏好花枝軟骨那種脆脆的口感。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456630 吻仔魚飯團：很可愛，不過只是點來看看而已，讓我爸爸品嘗，我沒動他，澱粉類吃下去，大概就飽了吧，其他的美食就別想了。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456639 骰子牛肉：吃完一輪後再度加點的，滿滿的一盤全部進了我的五臟廟。很神奇不太感覺到膩，明明油花看起來挺多的。 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456646 水果 http://www.pixnet.net/photo/landylais/83456653 　　吃到飽菜單裡面沒有，而我們之前來這，每次必點的有牛舌和鮭魚茶泡飯，這家牛舌超好吃，我都快把自己的舌頭一起吃下去了。鮭魚茶泡飯很香很好吃，吃到飽不適合吃澱粉食物，單點的話就無所謂了。　　這幾次中午去，常常都只有一兩桌客人，不知道晚上的情況如何，其實我還蠻擔心他會撐不下去的，到目前為止，我爸媽會喜歡的燒烤店也就這一家而已，真希望他生意好一點。 -- 印花洋裝四季穿搭 http://blog.pixnet.net/landylais/post/14968783 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.93.68 ※ 編輯: salanghusky 來自: 61.228.93.68 (03/09 23:23)