[食記] 台南 - 觀美食堂

看板EatToDie (吃到飽)作者misery1 (米逤)時間17年前 (2008/03/21 16:11)推噓3(3推 0噓 4→)

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店址 : 台南市林森路二段140號電話 : 06-2085252 營業時間 : 11:30 ~ X 圖文版:http://blog.xuite.net/slider/blog/15448645 新開的日本料理店,四男一女趕在星期天一早開門進去, 位置還蠻好找的~在長榮高中的對面,一整排都是餐廳, 比起一般的店,它的座位不算多,加上日本料理講求的~ 開放式料理吧臺,空間上~~直覺,真的有點小擠, 店內約八張桌,分別有四人與六人桌,店外露天尚有一六人桌, 但整體的環境還算清靜整潔,應該算是走簡潔風的吧, 加上一個大螢幕投射電視牆,這絕對要加分一下~ 料理吧臺大至分成兩區,就是生食區與熟食區, 生食就是生魚片,手卷,涼菜之類的, 熟食則是烤物,炸物,湯物之類的, 服務生的態度都很親切,都是女的喔,長像都算甜美的, 後來得知其中一位是老闆娘勒,服務真的是沒話說的啦, 火鍋加湯,要調味料(美乃滋~沒辦法,有人吃重口味的)等 ~都ok喔,雖然可能是太忙,忘了一兩次, 但再跟她們提一次,就會馬上用的, 坐定位,二話不說,一拿菜單馬上點菜,當然有先去小解啦, 以免忙著吃沒空去小便~呵呵, 菜單上的菜會分成好幾類,不過吃過日本料理都知道~ 就是........................................................那些囉!! 按照慣例~我只負責拍照跟吃~所以點菜就交給其他四人了, 有啦~最後一輪點菜時,剛好有三位都到外面去抽煙放風, 所以我就意思一下點了一些.........冷門沒點過的菜, 比如~豆皮壽司~~夠冷的吧,這是很普通的菜, 但豆皮竟然沒有加生薑片~~~~~有點敗筆,不知道是不是忙到忘記放了, 還有另一道~炸杏鮑菇~表皮顏色很漂亮,加上薄薄的一層胡椒鹽, 是既香有夠味阿~而且炸的不會很油喔! 點餐時間是一個半小時,以我們五人的吃法,大約是點是三次, 用餐時間則是兩個小時,其實看用餐人數狀況而定, 如果沒有客滿或是沒有人在等候用餐的話,老闆娘是不會趕人的, 我們總供點了五十幾道菜,差不多等於一人吃個十道菜, 希望下次再來光顧時,老闆娘不會不讓我們吃~~~ =_=||| 第一道上的菜~土瓶蒸~~我沒吃到, 綜合生魚片~花支,旗魚,鮭魚,厚度夠,基本的樣色都有, 鮮蜆蒜味湯~一人一小盅,湯頭味道很濃郁,不輸一般單點店, 魚頭辣味增鍋,是沒看到魚頭啦,但湯頭味道不錯, 蠻大鍋的,料也很夠,可以點一道大家一起用, 香魚~我沒吃,但吃的人都說不錯~每一條都是有卵的喔!!!! 手卷,總供有五種,分別是鮮蝦,蝦卵,鮭魚卵,鰻魚,蘆筍, 有些是有加飯的喔,想不加的話,記得告訴服務生, 時令蔬菜~就是炒高麗菜, 松阪豬肉串,肉質雖然沒有很高檔,但烤的功夫還不錯, 適度的油脂,又不會太老,口味也不會太鹹, 雞肉串燒,不會很乾,肉質還ok, 握壽司~鮮蝦,花支,旗魚,鮭魚龍鬚蝦球,兼具創意與美味的一道菜, 炸蝦天婦羅,粉皮厚了一點,蝦子的口略差,記得配沾醬喔!! 鯛魚下巴,我沒吃, 培根雞軟骨,骨頭的部份略大,如果小一點就更ok, 龍蝦沙拉~很想吃但都沒吃到的一道菜, 要邊吃邊拍~真的是很累人~也因此才很多道菜沒吃到, 真的是給它有點可惜了,不過六人桌滿滿都是菜,也是很嚇人的, 醬燒二節翅,味道很夠,但不會太死鹹,烤的火侯也剛好, 海蜇絲~沒吃到, 干貝唇~味道還可以, 鰶魚握壽司,這種魚吃起來,味道比較差一點, 籮蔓生菜蝦~沒吃到,也算是創意料理吧! 新疆羊肋串,羊艘味有點重~不喜歡的人不要點喔! 但不怕的人的,算還滿美味的~肉質不軔也不老, 鰶魚生魚片~ 鐵火卷~不算特色菜, 吃完在店門口還跟老闆娘哈拉了好久~ 老闆娘有提到會定期更換菜色~~是一家高CP值的店, 最後來張扛棒囉~有時間還是會想再來吃的 ^____^ 店址 : 台南市林森路二段140號電話 : 06-2085252 營業時間 : 11:30 ~ X -- 畢業前吃遍台南※吃到飽※ 爛店！黑店！不嘗試！台南優質美食交流協會暨吃漢組 http://Now.to/xpl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.86.224