[食記] 台北‧鍋大爺蒙古麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者kylin936 (摩里耶)時間17年前 (2008/03/21 23:17)推噓1(1推 0噓 4→)

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網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/kylin936&article_id=11481257 -- 之前在網路上看到別人寫鍋大爺的食記，讓我十分心動，而且自己也沒吃過蒙古風味的麻辣鍋，所以找了好混的課，翹課來吃火鍋啦XD 醬料的種類的種類應有盡有，第一次看到孜然粉拿來當火鍋沾醬，平常只有在燒烤店才有看到，難怪叫蒙古麻辣鍋阿。這邊飲料有可無限取用的小灌汽水，還有果汁跟梅子綠茶可以喝，熱飲有美碌跟奶茶可用，我喝美碌的時候非常驚訝，在其他餐廳的美碌加水都加很多，結果很難喝，沒想到這邊居然泡的這麼香濃，後來我又多喝了好幾杯呢。在吃到飽餐廳必備的肉燥飯，這邊當然不會少，而且居然還有咖哩可以吃，不過咖哩完全沒有料，只吃咖哩醬配飯還蠻空虛的....，而且咖哩醬也不是很香。這裡的鍋底加了一大堆中藥，吃得時候常常會不小心撈到香料，然後又有笨蛋以為那是自己丟下去的火鍋料，咬下去時一整個囧阿。這裡的湯頭很棒，跟一般的麻辣鍋不太一樣，感覺比較香，而且不會那麼刺激，直接喝辣湯也不是問題，不過對愛吃辣的我來說辣度略嫌不足。除了火鍋以外，蒙古烤肉也是這裡的一大特色，肉跟外面沙威瑪很像，不過肉要自己切，而且非常熱，此時我非常佩服賣殺威瑪的老闆居然可以承受這種熱度一整天......，肉有塗上店家特製香料，味道蠻特別的，個人比較偏好外層烤的比較酥脆的部份，感覺比內層的肉還要香。這邊火鍋料是放在冰塊上面，溫度比冰櫃高一些，結果蛋餃、蝦餃之類的東西都變得軟爛，夾子稍微用力夾就碎掉了，害我後來都要很小心。夾火鍋料的走道還蠻窄的，如果在晚餐或假日時段很容易會塞住。海鮮的種類很多，干貝也很大方大一堆給人夾，蝦子也很新鮮大隻，今天吃了20多隻，膽固醇要又爆高了(死)。可惜蛤蠣夾完之類就沒在補了，我有點小小的不滿。肉類有霜降牛、牛小排、羊肩肉、主五花跟梅花豬，個人非常推薦霜降牛，放在鍋中涮個幾下，入口即化，不用沾醬料就很好吃，不過最近功力愈來愈下降，吃個區區四盤就撐不住了...... 甜點方面沒有小蛋糕有一點點可惜，不過這邊有巧克力噴泉，把水果或棉花糖沾巧克力後放在冰水冰鎮就可以吃了，還蠻好玩的，而且發現蕃茄的酸味居然跟巧克力蠻搭的？！冰品有哈根大斯跟明治冰淇淋，各有六種口味，而且非常好挖，還蠻有誠意的，可惜兩種冰都沒有我最愛的巧克力口味阿～～今天真的是吃到快撐死，可以了無遺憾的下去了(喂喂)。平時我吃東西喜歡挑下午的離峰時間，這樣除了人比較少，服務生比較有空外，也不會因為時間到而趕人，所以今天的吃得相當滿足，有機會的話我一定會再來吃，不過鍋大爺動線設計不太好，所有人都擠在一條走道，再來時應該也會挑離峰時間吧。鍋大爺蒙古麻辣鍋地址：台北市武昌街2段18號電話：(02)2314-6656 平日中午$379+10% 晚餐、假日$399+10% -- Ｑ：上帝創造雙手給人類，是為了讓人類可以＿＿? (1)寫字　(2)吃飯　(3)打架 (4)上網 (5)OGC -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.110.229